准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 韭菜 :100云吞皮 :250猪肉碎 :200 辅料油 :适量五香粉 :适量生抽 :适量盐 :适量香芹 :适量高汤 :适量 具体步骤 1.猪肉碎备好 2.加入盐,生抽,五香粉,油,调味拌匀 3.顺着一个方向搅拌。 4.加入切碎的韭菜,拌匀 5.用云吞皮包入拌好的馅。 6.水开后,放入云吞,盖上盖子,滚开后,打开盖子,浇上凉水,再煮开,浮起就好。 7.云吞捞出放入碗中,加入高汤和香芹,即可。烹饪技巧云吞的皮很薄,注意不要煮破,浮起来,表面收缩就熟了。