每次路过学校周边小吃摊,我总会被香喷喷的葱油饼吸引过去,因此总想自己尝试着做一做,这样就可以想吃就吃啦,而且吃得放心,吃得实惠。葱油饼的做法其实也并不复杂,多实践几次就学会啦,而且对于早餐吃腻了包子面条的孩子,妈妈们可以尝试着做做葱油饼给孩子们的早餐换换花样哦!
主料
普通面粉 :200g辅料
葱 :适量食用油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.面粉倒入盆中
2.加入热水,边加边用筷子搅拌成絮状
3.然后揉成面团,揉好后用保鲜膜包好醒发一小时
4.小葱洗干净,切成葱花备用
5.面团醒发好后,先把面团揉几分钟,然后揉成长条状,再切成大小差不多的小面团
6.把小面团擀开,擀之前在揉面揉上撒些干粉防沾
7.面皮擀好后,在上面刷上一层油,然后撒上葱花和适量的盐
8.然后把面皮卷起来,卷好后再搓一下,把它搓得更长一些
9.搓好后像拧毛巾一样把它扭一下
10.然后把它再卷起来
11.卷好后把收口压好不让它松开
12.然后用手的把它压成饼状,用力要均匀一点
13.平底锅里刷上食用油,烧热后把饼放进去煎,火要开小一点。
14.煎好一面再翻过去煎另外一面,煎至两面金黄就就可以出锅了