60天-100天。采收后的秋葵若在短时间内不食用或者加工，要注意保鲜。用塑料袋装起来，放入冷库中储存。挑选秋葵时，要选择小的，越小的越嫩，捏一下不会太硬，用指甲轻轻地划一下，还会有汁液流出，味道也闻起来很清香。秋葵可以凉拌、清炒，味道鲜美。
