6至15分钟。蒸虾使用的火候不一样，蒸的时间也会不同。蒸虾时使用大火蒸，水开后需要蒸6分钟，蒸虾时使用中火，水开后需要蒸15分钟。蒸虾时，可以添加姜片、蒜片、大葱等佐料，有去腥提香的效果。蒸好的虾可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。
