紫薯怎么吃

紫薯可以生吃，可以做紫薯酸奶球。将紫薯蒸制，九分熟，弄成泥状，加入牛奶。捏成小球，配上其他的水果拼盘。也可以制作紫薯泥，将紫薯洗干净后，碾成泥，葡萄干洗净后切成小碎片与紫薯泥搅拌均匀即可。