真正新鲜的毛肚有红色吗

没有。真正的新鲜毛肚呈白黄色或是黑色，毛肚时牛的瘤胃，吃饲料长大的牛的毛肚颜色发黄，吃粮食长大的牛的毛肚颜色会发黑，市面上有颜色发白的毛肚，属于冷冻食品，是加工制成。毛肚的烹饪方式多样，可以用于制作爆炒毛肚、水煮毛肚、麻辣毛肚等美食。