看颜色、透明度、有无沉淀物、品牌。1、看食用油的颜色，选购颜色淡的食用油，这样的油精炼度高。2、看食用油的透明度，选透明度高的清澄透明油。3、看食用油有无沉淀悬浮物，高品质的食用油无沉淀悬浮物，粘度小。4、看食用油品牌，挑选品牌食用油，同时看标识。
