20分钟至70分钟。炖牛肉使用的工具不一样，烹饪的时间也会不同。使用高压锅炖牛肉，需要炖20分钟至30分钟。使用普通锅炖牛肉，需要50分钟至70分钟。肉质比较老的牛肉，需要酌情增加烹饪的时间。牛肉可以单独炖，也可以添加萝卜、土豆、山药等食材一起炖。
