1、看香蕉的表皮。成熟的香蕉表皮颜色呈金黄色，表皮会有些许的麻点。2、闻气味。成熟的香蕉闻起来会有香甜的味道，未成熟的香蕉闻起来果香味会比较淡。3、用手摸。成熟的香蕉手感软硬适中，未成熟的香蕉手感会比较硬；未成熟的香蕉可以催熟后再食用。
