魔芋粉能代替白凉粉吗

能。魔芋粉是可以代替白凉粉的，但是在使用魔芋粉的过程当中，需要确认魔芋粉是已经经过了加工的，未经加工的魔芋粉是不能直接食用的。魔芋粉可以用热水冲开之后进行冷却制作成魔芋冻，用来凉拌着吃爽口又嫩滑。吃不完的魔芋冻需要及时的放到冰箱的冷藏室进行保存。