1、采摘葡萄，筛选出新鲜葡萄，然后将摘下来的一颗颗饱满葡萄洗净，挤碎，做成葡萄汁，再者将葡萄汁倒入到发酵罐中，罐子一定要干净，葡萄汁不要装满罐子，装到7分满即可。2、往罐中加入葡萄酒专用酵母，然后加入发酵助剂，搅拌均匀后，便加入到发酵罐中，在盖子上灌满水，隔绝空气。3、等处理好的葡萄汁发酵24小时后，往罐中加入冰糖，再让它发酵10天，倒出水，进行二次发酵，20天后便制作成功了。
