1、将胡萝卜用塑料袋装起来，放入冰箱的冷藏室。这样可以保鲜一段时间。2、将胡萝卜用保鲜膜包裹起来，放入通风，阴凉的地方或者冰箱的冷藏室中。也可以保存一段时间。3、胡萝卜中含有大量丰富的胡萝卜素和维生素，因此经常被当做辅料加入。胡萝卜有很多种做法，可以在煲汤时切成小块放入，增加了汤的鲜美。可以切成胡萝卜丝，在做饼时放入，做成美味的胡萝卜丝饼。将胡萝卜与猪肉末一起炒着吃，荤素搭配营养丰富。胡萝卜还适合生吃、榨汁。
