乌饭叶什么时候采摘

春季。乌饭叶就是乌饭树的叶子，一年四季都有，制作乌饭的树叶通常都在四月份采摘，在采摘时都会采摘上面的叶子，因为上面的叶子比较嫩，同一棵树上不同部位和不同季节时候的叶子做出来的乌米饭，味道也不同。