1、扁食:扁食是过年必备的食物,是用面疙瘩卷入夹着菜籽油的苦豆,与饺子的制作类似的一种食物。2、酥合丸:其形状为圆形,因此被青海人赋予了团团圆圆的美好寓意。3、老八盘:是由八种冷菜和热菜共同组合而成。4、饺子,麦仁粥等也是青海人春节必吃的食物。