可能。在饭店吃饭的时候，点的鱼端上来可以看到鱼的外皮完整，没有粘锅的情况。鱼沾不粘锅主要取决于烹饪手法，要想做的鱼又鲜又不粘锅，可以先用生姜片将锅擦拭一遍，这样鱼放进去后，生姜会确保鱼肉和锅不粘连。在煎鱼时，不能放太多的油，而且要等锅烧热后，热锅温油放入鱼煎，火候也不能太大，防止温度过高将鱼烧焦。煎鱼时最忌讳的就是时常去翻动鱼身，这个做法是错误的，可以等鱼的一面煎至颜色变黄然后煎另一面。
