洗干净后反复加糖煮沸三次，放到太阳底下晒干即可。需要注意的是，第一次糖渍的时间为半天到一天左右，时间不能太短，太短的时间容易造成糖浸入不了樱桃里面。第二次跟第一次加热的时间要间隔一到两天，并且第二次加热时也要再加糖，但无需过多，否则过甜腻。
