十一月份至十一月份中旬。制作柿子饼的柿子在每年的十月份进行采摘，晾晒柿子饼需要一个月左右的时间。柿子饼属于果脯类的美食，入口甜糯，是传统的特色小吃。柿子饼的品种和产地较多，包括牛心柿子饼、罗田柿子饼、四周柿子饼等，其中牛心柿子饼外形形似牛心，罗田柿子饼肉质细腻。
