冰淇淋制作有哪些步骤

冰淇淋的主要原材料是牛奶，先在容器中加入几个蛋黄和糖，然后搅拌。把牛奶倒入锅中烧开，烧到四十度左右。然后把烧开的牛奶倒入搅拌均匀的蛋黄液中，将其加热到八十五度，这个过程中要不断的对它进行搅拌，接着让它自然放凉。接着将七分发的奶油倒进去，然后用锡纸盖好放进冰箱冷冻。