5-7天。保存长沙臭豆腐生胚时，取一个容器，添加食用盐和清水，搅拌后，再将臭豆腐生胚浸泡在水中即可；也可以将容器放在冰箱冷藏，存放的时间会更久一些。长沙臭豆腐是湖南省长沙市的传统小吃，属于湘菜，制作的食材包括黄豆、辣椒、豆豉、食用盐、酱油等。
