打蜡。砂糖橘放在冷库保存之前，进行打蜡处理，会在果皮形成保护膜，这样可以防止果皮出现脱水现象，从而利于砂糖橘存储。砂糖橘放在冷库储存时，将冷库调至3-5度，相对湿度控制在85-90%即可。砂糖橘的吃法多样，既可以直接吃，也可以榨汁等。
