鲜仔姜怎么保存

1、盐水浸泡保存。在清水当中加入少量的食用盐之后搅拌均匀，将仔姜放入到盐水当中浸泡20分钟的时间，之后晾干表面的水分，放到一个通风阴凉的地方即可保存。

2、分装冷冻法。将仔姜切成小块之后，用保鲜膜或者是干净的保鲜袋包裹好，放入到冰箱的冷冻室即可保存两个月左右的时间。