可以。香椿头一般指香椿芽,别名香椿、椿、椿芽、毛椿等,分布于华北、中部、南部、西南部等省。保存香椿头时,可以将香椿头用食品袋包好,放在冰箱冷藏室存放。也可以将香椿头清洗干净,放在沸水中焯烫30秒至一分钟,放入冷水中过凉,挤干水分,用食品袋包好,放进冰箱冷冻存放。