牛肉怎么选购

可以根据颜色来选择，新鲜的牛肉颜色是鲜红或者深红，脂肪是白色或者米色，新鲜的牛肉有一股牛肉特有的气味，若是变质了的牛肉就会是腐臭味，选购牛肉还可以用手按压肉，新鲜牛肉一按就会自然的回弹，若按下去很难恢复，那就不是新鲜的牛肉了。