用刀切口将椰汁倒出，将椰子放到冰箱急冻，拿一盆热水将椰子放入，椰子会自动裂开，这时候就可以切取里面的果肉了。椰子果肉食用价值高，吃法也很多。可以准备适量的椰肉、姜葱、调料等佐料来炖鸡；也可以将椰肉绞碎，放到锅里添加纯牛奶，熬制椰奶。
