菠萝蜜皮上面的白霜是什么

杀菌催熟、保鲜的石灰粉，无害。菠萝蜜是热带水果，果肉鲜甜，汁水较少。有些商家在选果的时候为保证菠萝蜜的质量，会在选果的时候用刀切开一点，看菠萝蜜果肉是否成熟，若成熟了则会在表面上抹上一层石灰粉，从而达到保鲜、杀菌的效果。