制作寿司可以不放寿司醋吗

可以。在制作寿司时加入寿司醋主要是为了减少寿司生鱼的腥味，若是不喜欢吃酸味的寿司，是可以选择不放寿司醋的，在后期蘸芥末也是可以稍微盖过寿司鱼腥味的，若是家里没有寿司醋的话，还可以用苹果醋代替，苹果醋带有的果香更能掩盖住腥味。