餐饮提问:开火锅店 选自助还是点菜lizhao5回答: 这个当然是自助的赚钱多了,自助这种形势给了消费者更多的选择空间,客流量会大大增加大淘气“”回答: 那要看你的客户是学生?青年?还是高档一点的!学生多的地方可以选自助餐,,28岁以上 上班人请吃饭的 你就整个点菜的那种!跟着你那里有市场来定!