相关怪面的餐饮知识

“突然想念婆婆做的裤带面了，中午就自己试做了一下，没想到还真是不错嗳！裤带面又名“biangbiang面”，字库里没这个字儿，陕西人独创。三指宽的面片盛满一碗，或薄或厚，配以各种浇头，以油泼辣子名最盛。“biang”字相传是一个秀...

“以前上学在外吃饭总喜欢点怪味炒面，怪味就是里面加了火腿，鱿鱼，孜然。口味是酸甜口的。里面有很多蔬菜，所以营养丰富做起来也方便。”食材明细主料手擀面（一人份）辅料西红柿（半个）洋葱（四分之一）小白菜（三棵）火腿（适量）鱿鱼爪（适量...

店里面虽然你看着不大，但是有上下两层楼，超级适合蓬勃聚餐吃饭，整体环境很不错，菜品味道也很nice，难怪这么火爆。牛排不错，肉质鲜嫩，也很新鲜。私家嘭嘭肠口感真的很嘭嘭的，很好吃。猪五花一直是我吃烤肉的爱，搭上生菜绝了。鸡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟成品因制作者手艺而异的怪物面包，我们今天教的这道菜面向的食客主要是小孩子还有拥有萌萌少女心的小女生啊。吃面包不能只是简单地吃，我们就是要搞事情...

“怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭，街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖，客人一来现炒现吃，是学生、上班族以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食。”食材明细主料米饭（一碗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：适量鲜面条：适量辅料蚝油：1勺生抽：2勺醋：1勺辣椒油：2勺白糖：1勺芝麻酱：1勺蒜：4瓣姜：2片花椒：约20粒小葱：2棵具体步骤1.准备一个大一点的碗，放入一勺芝麻酱，...

“买了抹茶粉，想搞点什么，本来是想做个青蛙的，搓团子时离上班时间已然不远，匆忙之中算错了数字，饶是一个个团子都过了称，最后缺少了一个团子，昏倒，只能将错就错，整成了一群小怪兽，倒计时15分钟盖锡纸还是上色了，很不满意的地方，可...

突发奇想地准备吃一次徽菜，选了很多地方，最后被一家集美貌于才华于一身的餐厅吸引了。据网上说这是一家很正常的徽菜馆。我们一进门就像是走进了江南人家，古韵风情、江南气息扑面而来。服务员都很亲切，一进门就引路、点菜...

“怪味鸡，酸、甜、麻、辣、香五味俱全，春节家宴上最抢手的下酒菜。”食材明细主料三黄鸡（半只）辅料葱段（10克）姜片（5片）栀子（2个）料酒（20克）调料花生碎（1茶匙）熟芝麻（1/2茶匙）芝麻酱（1茶匙）辣椒油（2茶匙）香油（1茶匙）生抽（2茶匙）陈醋（2茶匙）白糖（1...

“美味的奶昔香蕉派酸甜可口的蓝莓派可口的草莓派搞笑的怪怪四人组第一次烘焙哦”食材明细主料飞饼皮（适量）香蕉（适量）草莓奶酪（适量）蓝莓果酱（适量）草莓果酱（适量）辅料鸡蛋（适量）配料炼乳（适量）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）怪...

真的怪！名字就叫“黄三怪”！看招牌就知道是陕北菜了。先安利一波蓝莓山药吧，山药泥很细腻，配上蓝莓酱，酸酸甜甜超解腻！啤酒味道很赞！啤酒肯定要配上陈醋花生米的！凉皮味道不错。鱼肉很好吃！有种入口即化的感觉！烤串味道都很棒，特...

“这款饼干是用香草饼干粉做的，自己只需要准备个炒有用的玉米油，打开自来水管就能流出来的清水和家里常备的鸡蛋，手出不用接触面粉，甚至是面糊如果不像碰都可以不碰，拌一拌，就能烤，浓浓的香草味，太好吃了吧。”食材明细主料香...

想在家里吃火锅好久了，但是我完全不知道外面的火锅咋做的，最想吃的是部队火锅，结果自己瞎搞，整了个怪味火锅，但是还挺好吃的，在家吹着空调，吃着火锅，太惬意啦。筋道的拉面，搭配浓郁的芝士，还有软糯的年糕，简直太幸福了。主料芝士...

“怪味鸡因其口感具有鲜，香，辣，咸，甜各味，故称为“怪味”。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）芝麻（适量）芝麻酱（1勺）鲜贝露（15克）香醋（5克）糖（5克）盐（3克）香油（适量）花椒（20粒）料酒（适量）辣椒油（适量）怪味（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普...

食材明细主料圆面条（适量）辅料黄瓜（适量）红萝卜（适量）擀碎的油炸花生米（适量）香葱（适量）香菜（适量）调料秘制辣椒油（适量）芝麻酱（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）香油（适量）蚝油（适量）麻椒粉（适量）生抽（适量）陈醋（适量）蒜汁（适量）热水（适量）怪味（口味）蒸（工艺...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟怪味麻酱面是一道在川渝地区备受人群喜爱和追捧的家常小吃，其特制的酱料混合新鲜的面条一道烹煮，风味独特又美妙，让人回味无穷。搭配着榨菜食用更是让人...

“四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾，但北方很多人吃不惯，原因是，由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头，尤其老年人，大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒，虽带有浓重的花椒味道...

食材明细主料蚕豆瓣（适量）辅料淀粉（适量）面粉（适量）配料盐（适量）白糖（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）怪味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）怪味豆的做法步骤1、泡发好的蚕豆。2、去皮，掰成两半。3、锅里水烧热，放入豆瓣汆烫一...

说道软面，不知道大家对它有多少了解呢，反正小编在此之前对它知之甚少，只听过它的名字，没有尝过它的味道，最多是在电视节目里看过有关它的介绍，自从小编尝试过之后便想这把这样的美食分享给大家，接下来小编就来介绍一下这好吃...

猪心虽然不能真的以形补形，但是它是真的好吃啊！特别是煮汤喝，味道有种说不出来的鲜美感。平时吃青菜面吃惯了，这次加了点猪心进去，味道瞬间就鲜美了一个档次。主料猪心：1个青菜：两颗金针菇：半把刀削面：2块辅料食盐：小许鸡精：小许...

小龙虾餐饮店铺的发展市场可以说是市场里面发展项目之一，因为小龙县的不仅仅味道好，而且外形也是很吸引人，关键是可以制作很多口味出来。正宗的怪怪龙虾吸引了不少消费者，如今，怪怪小龙的在宵夜市场时间也是非常火热，当然在...

斑斓叶、柠檬叶、打抛叶。制作的菜品不一样，使用的材料也会不一样。斑斓叶又名香兰叶，是泰国料理中使用比较广泛的食材。斑斓叶的味道清新，可以制作斑斓糕、斑斓果冻、斑斓鸡等美食。柠檬叶有去腥提香的效果，揉搓后香味会...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粗细适中的湿面条：200辅料黄瓜：1火腿肠：1小葱：2大蒜：2瓣辣椒油：适量具体步骤1.黄瓜洗净切成细丝，火腿肠切条，小葱切碎，大蒜捣成碎碎的，这样比较入味，备用。取...

“第一次做这种怪味饼没想到很好吃哦，五香粉和红糖结合，真是不错的搭配，不信你也试试吧！”食材明细主料面粉（500克）辅料五香粉（适量）红糖（适量）白芝麻（适量）怪味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）怪味五香红糖饼的做法步骤1、准备好...

家里经常吃这款怪味面，所以还算比较有经验，其实最重要的就是把握面粉和水的比例，面条太软容易断，如果觉得面条硬，别急着加水，先醒发十来分钟，再揉一次可能就好了，扯面的技术我在菜谱里有详细介绍，感兴趣的朋友仔细阅读吧。主料...