相关找回曾经的味道的餐饮知识

“记得第一次吃皮蛋瘦肉粥是摔伤脚在医院的时候，大树给做的，那时，第一次吃咸味的粥，感觉怪怪的。看着粗粗的肉条，心里很温暖，吃完了全部的粥。后来再吃都感觉没有第一次美味。想着想着就打算熬粥做午饭了。据说皮蛋不能多吃...

大家都知道，小碗菜在这几年的市场非常好，它是在外就餐的人特别钟爱的选择，而不论是在哪一个城市开小碗菜店，都能收获很大的生意。可今日有台北的小伙伴表示自己在家乡开了一家小碗菜店，却没有生意，正为这件事困扰呐。我们都...

用茴香和肉馅包饺子，是一道常见的家常味。甚至可以代表妈妈的味道，充满了回忆，温暖了记忆。茴香的香气浓郁，属于温性食物，冬天吃更好。这两样食材很容易买到，但是还是有许多人不是很会做这个，接下来就跟大家一起分享这道茴香...

“回锅肉是一道色香味俱全的下饭菜，更是被称为川菜之首。深受人们喜爱，在四川，家家户户都会炒回锅肉，青椒回锅，蒜苗回锅，喜欢吃的菜都可以做成回锅，也没有什么标准的做法，我喜欢把肉切的薄薄的，这样吃起来没有油腻感，每次做回锅...

“相信粉色是很多女孩子钟爱的颜色，那一抹淡淡的粉，轻柔、曼妙、温馨，承载着女孩子们无尽的遐想～～大年初一是姐姐的生日，做一款简单的粉色蛋糕，希望唤回那曾经的年少时光……祝姐姐生日快乐！”食材明细主料8寸圆戚风蛋糕（1个）淡...

“常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。”食材明细主料海带（100克）辅料葱花（少许）配料味曾酱（2勺）麻油（少许）咸甜（口味）煮（工艺...

最开始接触到黄油烙饼是在大作家汪曾祺的文章中，那样一种美食一直萦绕在心中。而现在，真正了解到黄油烙饼的美味，就更加忘不了那一丝香甜。黄油烙饼的味道究竟有多么美好才能让大家一直念念不忘?下面小编为大家介绍一下...

“据我妈妈描述，上幼儿园那会，最喜欢的早餐就是油香和豆浆油条，最鄙视就是老师用牛奶配油条，如果实在没豆浆，自己还会端着自己的搪瓷碗跑去厨房自冲一碗糖水……现在很难再寻到做油香的小摊了，为了所谓“市容市貌”被驱赶的...

在现代人的生活中，各类饮料充斥着各类超市以及小卖部，这其中有许多咖啡、碳酸类饮料，以及含糖量十分恐怖的果汁，可以说一瓶饮料中含有的糖分几乎以及超出了人体的每日所需，对健康毫无益处，但是蜂蜜作为一种全天然的食品，却规...

食材明细主料西芹（适量）味增（适量）米饭（适量）辅料芝士（适量）虾酱（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）味曾泡饭的做法步骤1、西芹2、开始处理3、削皮4、切块5、洗净的西芹，米饭，味曾6、加水，放微波炉里7、15分钟后，放一勺虾酱，2片...

面食是我们生活中经常接触到的美食，早上吃一碗面开启美好的一天，晚上吃一碗面结束一天的安排，然后面和鸡汤组合成鸡汤面是最有营养的，不容错过的美食，下面小编就带大家来领略面食的美味，跟着小编的步骤学着做吧！主料挂面：适量...

餐饮提问：请问找道茶是怎么加盟的？hkocean回答：，虽然饮品在目前的餐饮市场上是比较热的，是受到年轻人的青睐，但不可避免的是这个饮品行业的竞争尤其的大，显然是已经不好了，基本上饮品店是冷清的。不妨选择一个在餐饮市场有特...

辣条，有很多种的叫法，在现代被认为是80至00后记忆中很喜欢的零食，大家爱吃得不得了。自2014年开始，辣条畅销全世界，连老外也极喜欢。但随着媒体的曝光，辣条的制作原料和过程的不卫生和不规范，大多数人再也不敢买来吃了。今天...

餐饮提问：曾记冒菜加盟味道行??不完玫319回答：谈起味道来，很喜欢广福记冒菜，随着加盟的人们越来越多，也越来越有名气了阿雅75回答：这个还是要是看个人的选择，可能每个人心中的认为都有所不同，建议如果是自己开店的话，前期还是...

今天做的这道菜豆角炖肉，是东北的一套经典菜。它最大的特点就是口感香鲜是搭配米饭的绝佳美味，而且做起来非常方便，在家里就可以轻松搞定。有兴趣的小伙伴们，赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人，为他们在家里做上一顿香...

这家店主打的是南北特色菜，能吃到的菜品比较多，适合口味多变的人。餐厅的装修古香古色，很有中式风格。平时约个会、聚个餐都可以选择这里。毛血旺味道很足，除了传统的毛肚、火腿等配菜，还加了花甲在里面。辣子鸡更偏重香味...

在这个吃个火锅随随便便破百元人均的时代，“季季红”的人均依然可以保持在50元左右真的很不容易。以前还在上学的时候就老爱吃“季季红”，毕业这么多年了还是爱吃。靠窗的位置是真的舒服啊。这种嵌入式锅底我一直都很喜...

[环境]位置有点小小偏，但幸好熟悉那路段就容易找到。位于广东省深圳市福田区会展中心B口里面的中心城2楼东南门外面，若真不知道，就走出外面那条美食一条街围绕着走，就可以找到。店铺有2层，很宽敞明亮，看起来也挺舒服的装修...

“香橙味曾酱，毛利主厨JasonDell的看家酱汁。今天割爱拿出来和大家分享一下。”食材明细主料橙汁（1杯（200ml））白味曾（1.5茶匙）辅料橄榄油（1杯（200ml））其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香橙味曾酱的做法步骤1、将橙汁浓缩到原来...

红糖，大家日常生活中都会见到的东西，也许你听过红糖可以止痛，可以活血。尤其是在女性特殊日子的那几天，多喝红糖水，已经成了一个耳熟能详的口头禅。但小编今天就要跟你聊一聊，关于红糖，你不知道的那些事？感兴趣的话，跟着小编一...

“我们那个时代(即50至60年代)的人，记得小时候每年过春节妈妈都会做很多面食，其中尤其难忘的是妈妈炸的麻花，在那个鲜少有零食的时代，感觉妈妈炸麻花即是过年，如今各种零食比比皆是，品种众多。但依然会想起妈妈的——味道美...

“回锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味，以隔水容器密封的...

很多人小时候都有吃过炝炒洋白菜，但是，你知道吗？这道菜实际在厨房中做的时候会很麻烦，看完了我的作品，你就能明白了。其实大家小时候经常吃的洋白菜并没有那么麻烦。那么，让我们一起来看一看这道菜是怎么在厨房中做出来的。...

健康饮食似乎是现代人绕不开的话题，为了吃得健康，很多专家和学者提倡“轻食主义”。而谈到轻食主义，自然绕不开干果类休闲零食的食用。毕竟，多吃干果不仅可以补充多种维生素，还能补充钙、铁、镁、锌等微量元素，早已经是妇孺...

每个人的的童年里都有属于自己那个年代的零食，伴随我们度过那段美好时光，像中国自古以来就有的饴糖，就是我们童年的主要糖果，其味道甜香酥脆，而且价格实惠。那么你知道饴糖到底是由什么食材制作而成的吗？让我们一起来了解一...