相关两分的餐饮知识

补贴大战平息后，外卖行业进入下半场。近日，美团点评IPO进入冲刺阶段，据传IPO定价为每股69港元。作为移动互联网创业弄潮儿，继小米之后美团点评成为登录港交所的又一个互联网巨头。美团在“搞事情”，其他“玩家”也没闲着。...

水开后15分钟。根据经验蒸八两梭子蟹水开后蒸十五分钟就熟了。水开后蒸的时间过短，会导致蟹肉没有完全熟透比较泄软，食用后也容易肠胃不适，但也不必蒸的时间过长，毕竟海鲜还是要以鲜为主，过了火候会失去原本的鲜嫩，蟹肉会变...

猪皮与汤汁的密度不同且猪皮冻需要静置才能形成凝固的状态，所以长时间的放置就会导致分层。猪皮冻在制作之前需要先将表面的白色油脂刮取干净，否则做出来的猪皮冻表层会形成白色的冷冻油层。处理好后，需要将猪皮进行焯水...

食材明细主料牛奶（200cl）龟苓膏（200g）辅料白砂糖（10g）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）两分钟自制凉粉的做法步骤1、1，药店经常卖的龟苓膏，或者平时逛超市购买。2，甜牛奶或者纯牛奶2、龟苓膏在碗里划开成小方块，倒入少许白砂...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无准备好一大块猪肉最好是猪里脊，清洗后切成小块放入有足量水的锅里煮熟，捞出后放凉再用擀面杖幹压至扁平脱丝，去家里有面包机那就方便快捷了，可以直接加盐，糖，耗油，生...

豆角虽然是常见的食材，也是我们餐桌上的熟客。但是豆角的种类多种多样，可能有很多你不知道的，其实也是豆角的一种。那么，接下来就由本小编带着大家一起去看看，究竟豆角的种类有哪些呢？豆角又是怎么分类的呢？相信大家看了下面...

连锁烘焙的特许经营在市场上引起了潮流。现在，大多数年轻人都不想按部就班的工作，想自己创业，因为创业是最快最自由的赚钱方式。创业的方式相对灵活，加盟烘焙的特许经营可以让你以最快的速度获得成功，而且一般的烘焙品牌的...

随着生活的进步，我们餐桌上的美味佳肴也是越来越多了，一提到美食一定就离不开鱼和肉，今天我们就讲讲小黄花鱼，小黄花鱼又可以叫小黄鱼，小黄鱼和大黄鱼都在我国四大海洋产品的名单里，由此可见极受人们的喜爱，小黄花鱼的肉质鲜...

每个地方的人在节日的时候的习俗也是有所不同的，吃的不同，穿的不同，做的也不同，你们有了解过北京人秋分吃什么吗？今天就让我们走进北京的世界，一起领略北京的风采。北京人秋分吃什么1.羊肉羊肉在秋分的时候是北京人的最爱，那...

12分钟。大闸蟹在蒸之前，需要将大闸蟹放在水中，用毛刷反复刷洗表面，再用清水冲洗，这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹的时候，可以在大闸蟹表面铺上生姜片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免大闸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料馍：三个鸡蛋：一个辅料油：适量盐：少许具体步骤1.把馍馍切成片，抖掉馍花2.蛋打进盘子里放少许盐，搅匀，一部分馍片在蛋液里裹匀，另一部分馍片请原地等待3.锅热放...

榴梿是被称为“水果之王”的一种水果，气味浓烈、果皮坚实，密生三角形刺，榴梿果肉含有多种维生素，它不仅含有很高的糖份外，还含有丰富的营养元素，可谓好处多多。榴梿成熟的果肉颜色呈淡黄色，含有较多汁水并且浓稠，肉质酥软味甜...

在中国的大部分城市都能够看到两岸咖啡店的身影，两岸咖啡店现在已经打造出了自己的独特竞争力，两岸咖啡品牌是很有前景的，这个品牌的竞争优势表现的也是非常鲜明，那么很多人想要咨询两岸咖啡究竟是加盟门店还是全国的直营...

15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。在煮的之前可以将螃蟹从中间对半切开，这样可以使得螃蟹更加入味，食用起来更加鲜美嫩滑。螃蟹除了蒸熟后食用，还可以白灼或是油炸...

冒菜是这两年来比较受欢迎的一种小吃，那么很多年轻人他们想要知道冒菜是不是麻辣烫呢?其实大家千万不要把这两种产品混为一谈噢，冒菜是冒菜，麻辣烫是麻辣烫，这是两种完全不同的东西，只是口味上比较相似而已，那么这篇文章就...

想必大家都知道蜂王浆和蜂蜜在生活中是比较好的保健品，在养生群体中备受欢迎，但是很多人却不太清楚怎么分辨蜂王浆和蜂蜜两者之间的区别，下面就和小编一起去看看吧。怎么分辨蜂王浆和蜂蜜1.首先，我们要明白蜂王浆和蜂蜜本...

现在的西餐厅越来越多，人们也非常享受西餐给我们带来的美食，牛排就是其中之一。牛排非常受人们欢迎，除了本身非常好吃之外，本身含有非常好的营养可以补充大量体力，还含有丰富的铁元素，可以补血。今天就为大家介绍一下如何在...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料土司片：1片芝士片：1片鸡蛋：1个辅料盐：少许具体步骤1.用勺子把土司中间压下去形成凹面，越软的越好压~2.放上一片cheese3.磕上一个鸡蛋然后用勺子叉子筷子...

乌贼和鱿鱼在海产品中都是比较受欢迎的美食之一，那乌贼和鱿鱼哪个好吃呢?我们应该如何区分?今天小编带大家一起去探索。一、乌贼和鱿鱼哪个好吃对于小编这个吃货来说，不管是鱿鱼还是乌贼，其实都好吃。但是对于大部分人来...

炎热的酷暑天来了，这种炎热的天气里不想在厨房火烧火燎，那么有什么办法做一些其他的菜品呢，不如做个披萨吧，做披萨也是非常简单的一道菜。下面小编就和大家分享一下，小编平时经常做的，两款披萨学会了以后，我们就要和必胜客说...

十二分钟左右。螃蟹的种类有梭子蟹、青蟹、大闸蟹等，大闸蟹有另一个名称叫做河蟹、清水蟹，长江水系中的大闸蟹味道最为鲜美，产量也最大。大闸蟹做法多样，有许多不错的菜色可供选择，比如起司焗蟹、螃蟹冬粉煲、花雕蒸红蟹、...

餐饮提问：最近在成都视察了两家冒菜加盟，麻烦帮我分析分析大妖xyh回答：可以考虑下其他项目嘛。花甲米线。牛杂小吃。可以交流。...

鱼肉吃起来味道鲜美，营养丰富，相信每个人都很喜欢吃吧，喜欢吃鱼的朋友可能会发现，市面上有些餐厅在制作鱼的时候是没有鱼刺的，那么，怎么把鱼肉和鱼刺分开呢，大家一起来看吧。怎么把鱼肉和鱼刺分开1.整鱼剔骨的方法(1)将鱼清...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料免煮面：1块蘑菇：3朵火腿：3片葱丝：1把辅料蚝油：1勺具体步骤1.免煮面一块儿，加开水和油泡两分钟，捞出凉水2.火腿片切丝（我用的超市的火腿片，很薄的哦）3.葱切...

不知不觉中，年轻的我们越来越重视健康这个问题了。众所周知，喝“快乐肥宅水”等饮料是不健康的，因此他们开始在市场上寻找符合其健康要求的饮料。企业家已经看到了消费者的这一点，他们推出了名为“不添加、无糖、纯果汁”...