相关不上火的蒸蛋糕（无泡打粉）的餐饮知识

“记得第一次做，做成了蛋饼，还是坚持调配配方，在第三次就成功了，全家都喜欢吃呢！而且都不需要加泡打粉！”食材明细主料鸡蛋（4个）蒸锅（1个）辅料低筋面粉（80克）玉米油（40克）白砂糖（80克）水（44克）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）不上火的...

3个小时左右。泡打粉其实也可以起到发酵的作用，等到面团醒发到原来体积的两倍大时就可以蒸发糕了。除了泡打粉之外最常用的发酵粉就是酵母。蒸发糕的面在和面的时候可以选择用温水，也可以选择冷水，只不过用冷水醒发的时...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味泡打粉版无油蛋糕是一道做法简单、美味可口的甜品。如果在制作蛋糕时分离蛋的时候失败了，不如就全蛋打发，加泡打粉。这样做出来的蛋糕，也是润糯可口，...

要。是做蛋糕的时候是需要放入泡打粉的。泡打粉除了可以用来制作蛋糕之外，平时在制作发糕，酥饼，面包，馒头，包子，这一类的面食的时候也是可以使用泡打粉的，但要注意使用的量，需要控制在一个合理的范围，不然会适得其反，让面食失去...

食材明细主料蛋糕材料A：低筋面粉（100克）细盐（1/16小匙）蛋黄（2颗）全蛋（3颗）黄油（50克）柠檬汁（7克）细砂糖（95克）柠檬（1个半）辅料顶部装饰材料B：动物鲜奶油（150克）糖粉（15克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）柠檬小蛋糕的做法步骤1、用柠檬...

“蒸出来的蛋糕色泽柔和洁绚丽，组织绵密细腻，口感介于戚风蛋糕与轻芝士之间，膨松而温润之感。”食材明细主料新良蒸蛋糕预拌粉（130克）玉米油（20克）鸡蛋（两个）辅料糖（10克）红曲粉（1.5克）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸蛋糕的做...

“2021年做的第一个蛋糕，是无油版的南瓜戚风蛋糕，将油和牛奶换成纯南瓜糊，用了蒸的方式，蒸好的蛋糕更清爽，口感蓬松柔软，营养又健康。”食材明细主料鸡蛋（4个）南瓜泥（100g）低筋面粉（90g）白糖（（蛋白用）50g）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高...

“给大家推荐一款好吃的粗粮蛋糕，最重要的是不上火哦。这方子的黑芝麻加了20克，吃起来有很香浓的芝麻味，特别好吃，也不会太甜”食材明细主料鸡蛋（4只）黑米（50克）糙米（10克）燕麦米（30克）黑芝麻（20克）低筋面粉（35克）细砂糖（80克）牛奶（50克）...

食材明细主料酸奶（300g）辅料小麦淀粉（25g）调料白糖（20g）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）“蒸”的蛋糕的做法步骤1、放入2个鸡蛋。2、然后倒入酸奶。3、再放入小麦淀粉。4、加入少许白糖。5、然后把它搅拌均匀放入蒸锅中。...

“刚刚学会用烤箱的我，做的几次糕点都很受欢迎，但是老爸因为前几年手术过，医嘱里有一条，不能吃鸡肉，不能吃鸡蛋，我就想到用鸭蛋给他做蛋糕，减了糖的量，这样他可以带到茶山上，采茶的时候当点心了，老爸很高兴哦！”食材明细主料土鸭...

“在夏日不妨来吃点下火的东西，多吃蒸煮的食物，不仅没那么燥热，营养也保留得也相对好一点。喜欢吃蛋糕的小伙伴，不妨来试试蒸蛋糕，吃起来还非常好吃哦，蒸的时间和烘烤的时间差不多，口感很湿润，又是一种感觉，但依旧好吃。今天用...

“烘烤做出来的蛋糕固然好吃，但是老人家和孩子吃多了怕上火，所以采用蒸出来的蛋糕会更受他们的喜爱。蒸蛋糕只需要蒸锅，不需要烤箱，这使更多的家庭可以在家就能轻松制作。蒸蛋糕以鸡蛋、面粉、牛奶为主要材料的蛋糕，色泽淡...

“总是听说港荣蒸蛋糕好吃不上火，今天小圃给大家带来一种五珍粉蒸面包的做法，非常的暄软好吃，做法很简单，老人孩子吃易消化，比外面买的满满添加剂的面包好吃还健康。PS:最近很多小主问小圃“为什么每个食谱里都加入五珍粉？...

“只用泡打粉一样添加剂就能做出外酥里嫩美味的油条。用的是东营小英子的方子，略有改动。”食材明细主料金龙鱼麦芯粉（其他面粉也可（500克））黄油（50克）鸡蛋（一个（65克左右））辅料泡打粉（11克）盐（6克）牛奶（20克）水（265克左右）其他（口味）炸（工...

“这次做的是无泡打粉的磅蛋糕，口感绵密扎实，一直注重无添加，蛋糕自然也不例外。拥有着浓郁红枣香和扎实的口感的枣泥磅蛋糕，算是平日里磅蛋糕中做的最多的一款。红枣的补血效果众所皆知，对女性尤其有益。早餐切上两片，加上...

不需要。蓬松的蛋糕的制作原理是将筋性较低、易膨发的低筋面粉筛入鸡蛋清经高速打发后产生的硬性发泡中，使蛋糕在烘焙过程中由于蛋白霜独特的定型作用和内部的气泡而膨大，因此制作蛋糕时不需要额外加入泡打粉。此外，泡打...

“蒸着吃的蛋糕，好吃不上火。看到电视里有某品牌蒸蛋糕的广告，在家试着做下，方便快捷，小朋友很爱吃的。”食材明细主料鸡蛋（200克）柠檬汁（10克）低筋粉（120克）辅料白砂糖（100克）提子干（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）提子味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个蛋黄：3个白糖：230黄油：227低粉：170香草精：1.5小匙水：1.5小匙盐：0.5小匙辅料具体步骤1.准备工作：黄油室温略软化；鸡蛋室温回暖备用；低粉过筛3次备用；用烘...

不可以。大米蒸发糕，需要将大米浸泡一段时间之后打成粘米粉，才可以去制作发糕。制作发糕的过程中，可以在粘米粉里面加入一些白砂糖，这样制作出来的发糕会有甜味。也可以使用小麦面粉和与玉米面粉制作发糕，做好的发糕香甜软...

筛入低筋面粉后3分钟放入泡打粉合适。做蛋糕放入适当的泡打粉，做出来的蛋糕更为蓬松，吃起来味道更细腻爽滑。做蛋糕放入适当的泡打粉发酵需要一定的时间，1至3个小时为宜。做蛋糕放泡打粉和酵母粉面做出来的蛋糕品质更为...

食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（250克）花生油（5勺）辅料白砂糖（6勺）蜂蜜（2勺）泡打粉（3勺）小苏打（1勺）黑芝麻（10克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）无打蛋器版烤蛋糕的做法步骤1、鸡蛋中倒入花生油，糖，蜂蜜！2、搅拌均匀3、筛入面粉！4、再倒入...

“材料：自发粉400克，鸡蛋4个，纯奶1合，芝麻10克，麻油3克”食材明细主料自发粉（400克）鸡蛋（4个）牛奶（1合）麻油（3克）辅料芝麻（10克）奶香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、芝麻先炒好备用，蛋白和蛋黄分离，先打发蛋白；蛋黄加...

“发酵泡打粉蒸花卷的新方法花卷属于发酵类面食，主要是以面粉为主要原料，经过发酵蒸制而成，花卷是我国传统的一种风味面食，也是人们餐桌上最常见的面点。发酵泡打粉主要是用于发酵面食的制作，十分适合花卷的制作，使用发酵泡...

“早就想做蒸蛋糕了，不用烤箱、不放油，只需鸡蛋、低筋面粉和糖。研究了几个网上的方子，有不打发鸡蛋的，加泡打粉啥的；也有全蛋打发和只打发蛋清的戚风蛋糕做法。偷懒做了第一种，直接失败，也不知人家是如何做成的。第二次做的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:38分钟主料蛋白：5个白砂糖：100蛋黄：4个色拉油：50ml牛奶：50ml低筋面粉：75辅料柠檬汁：少许盐：少许具体步骤1.所有材料备好，蛋洗净擦干，不能有水。2.四个蛋黄，五个蛋白分别备...