手工欧式奶酪软麦包怎么做简单又好吃
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:500全蛋:50蛋黄:2个奶油奶酪:100牛奶:200无盐黄油:40辅料鲜酵母(或干酵母:10糖:120盐:3葡萄干:100具体步骤1.高筋面粉,全蛋,鲜酵母,糖80g,牛奶,盐混合来回揉...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:500全蛋:50蛋黄:2个奶油奶酪:100牛奶:200无盐黄油:40辅料鲜酵母(或干酵母:10糖:120盐:3葡萄干:100具体步骤1.高筋面粉,全蛋,鲜酵母,糖80g,牛奶,盐混合来回揉...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时中种奶酪包,一听就是小孩子喜欢吃的,当然大人也不例外,这种奶酪包味道鲜美,特别的好吃,一种浓浓的奶香味,好好吃的,长相也特别好看,小孩子,爱吃,做起来就不怕麻...
准备时间:13分钟    烹饪时间:15分钟这道中种奶酪包是一道吃在嘴里软软的甜甜的美食,奶酪包比面包更加的软更加的甜,所以吃的太多就容易感觉到特别的腻,所以一次性的不要吃的太多喔。还有由...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟中种奶酪包,有一段时间我的薇信朋友圈全是朋友们晒中种奶酪包,有自己制作的也有他们在外面买的,我看到他们买我就去试了试,发现确实挺好吃的,奶酪的味道正...
“风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品~采用了中种法,口感更松软。凯瑞奶油奶酪,最好次滴奶酪…再来回味一下吧…”食材明细主面团盐(1g)鸡蛋(1个)牛奶(60g)细砂糖(10g)酵母(2g)黄油(15g)高筋面粉...
“排包通常会采用中种法,成品会比较柔软,口感也很好肉松和马苏里拉奶酪是很相配的两种食材,用于排包中更是增色不少如果你也爱这些食材,这款面包是不容错过的!”食材明细主料牛奶(220g(主面团))酵母(5g(酵头))高粉(355g(主面团))低粉(32...
“前段时间的奶酪包是贼火贼流行了,朋友圈,各个群都被刷爆了,所以我也来凑一下热闹吧!成品做出来还真的挺好吃,就是卡路里会挺高,不过我这种怎么吃都不会胖得人才不会去想热量卡路里这回事,啊哈哈·········”食材明...
“喜欢全麦面包的天然芳香,也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团,放冰箱冷藏发酵,晚上回来把主面团的材料放入,继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去间隔的时间较长,但做出来的面包在...
“汤种蜂蜜奶酪小排包:(8寸方形烤盘一份)极荐DIY,卫生又美味,同时可以提高厨艺~~~享受ING”食材明细主料高粉(200克)全麦粉(100克)蜂蜜(4袋)奶油奶酪(70g)水(80ml)辅料全蛋液(50克)汤种(100g)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)配料盐(1.25ml)奶香(口...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料水:25牛奶:90高筋面粉:175酵母:4辅料细砂糖:38蛋液:20黄油:20提子干:50盐:3奶油奶酪:50具体步骤1.先把酵母溶化在25G水中搅拌均匀,牛奶90G倒入面包桶,酵母水倒...
准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时40分钟中种奶酪牛角包,早餐喜欢吃牛角面包?何不自己在家DIY,热爱牛角面包的你一定不能错过这款好吃的中种奶酪牛角包,准备好高筋面粉、奶油奶酪等主材,再准...
“面包,是我们早餐必不可少的食品,也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多,有美式、欧式、全麦等等,有甜味、咸味、怪味等等,还有夹馅的、果仁的、肉松的等等,太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包,很多...
食材明细主料高筋面粉(350克)黄油(25)糖(50克)酵母(4克)牛奶(90克)水(120克)盐(4克)辅料奶油奶酪(150克)糖(40克)鸡蛋(1只)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪面包的做法步骤1、奶油奶酪打顺滑,分次加入蛋液打融合。2、加糖打到融合制成...
“整天火爆的奶酪包,竟然让我存在相机里好几个月忘记上传了,此时上传也不晚,喜欢的看看:”食材明细主料高筋面粉(200克)奶粉(8克)白糖(24克)盐(3克)全蛋液(36克)牛奶(116克)酵母(3克)黄油(30克)辅料奶油奶酪(150克)糖粉(15克)牛奶(30克)奶粉(50克...
“非常解馋的一款面包。汤种法做出来的面包口感非常好,搭配上奶酪和肉松,无敌了。下面说说制作过程跟大家分享一下经验。”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(100g)辅料汤种(100g)酵母(5g)糖(40g)鸡蛋(1个)黄油(30g)马苏里拉奶酪(50g)肉松...
“通常我们做面包都会加水和黄油,但是今天我分享的就是一种不加水不加黄油的面包做法,这个面包柔软又拉丝,吃起来有醇香奶味,加的就是淡奶油和牛奶,所以味道特别棒,大家有空一定要试一下。”食材明细主料面包粉(250g)淡奶油(10...
“之前做了蔓越莓奶酪吐司,夹馅儿的,好好吃哦~小家伙吃的时候,嘴里一直都塞得满满的,一口接一口,一片接一片,最后实在吃不下了才恋恋不舍的放下装面包的袋子。。。后来翻书,发现后面还有一个方子,里面也是加了奶酪的,不过这次...
“这款面包冷却后口感很好,不粘牙,不回酸,内部组织如棉花般柔软,浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中,让人欲罢不能,放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感,可以试试这款百吃不厌的面包。”食材明细主料高筋粉...
准备时间:25分钟    烹饪时间:2小时15分钟自制中种奶酪牛角包,外观长得比较可爱,浓浓的奶香味儿,比较适合做早餐或者是下午的甜点,超级松软,美味的牛角包是不错的选择呢,于是乎我就想学习一下...
“中种的都是很柔软的哈~~”食材明细主料高粉(145g)牛奶(140g)糖(15g)酵母(4g)辅料高粉(145g)牛奶(70g)盐(2g)糖(25g)黄油(25g)配料肉松馅(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种牛奶小面包的做法步骤1、将主材料全部混合,用筷子搅匀...
“第一次尝试中种的做法,鸡蛋本不该放在中种面团里的,不过好在对发酵没什么影响。面包在烘烤的时候涨发的很快,一个个的胖乎乎的,出炉后觉得格外的松软。由于糖的用量比较大,面包很容易上色,一不留神就上色过重了!本来准备...
“虽然中种要做老面,但是还是比直接法的面包要软,所以稍微麻烦一些可以做出好吃的面包也是值得的!以后发酵过头的老面不要扔了冻起来当酵头是不错的选择!”食材明细主料老面(50g)高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)辅料酵母(4g)牛奶(100g...
“这款面包采用了中种的方法,而中种则是用了自酿的红曲米酒做为酵种发酵的。因红曲米酒有天然的红曲米,本身呈红色,所以做好的面包也是红色的,而奶酪也是自制的,是自然的奶香,绝对是零添加,是一款健康又美味的面包。”食材明...
“自己迷上波兰种面包,波兰种简单易做,只需将面粉和至无干粉状放入冰箱发酵,省事省力,面包做出后非常柔软放至几天也不会变硬。今天做的网红紫米奶酪面包,用的就是波兰种,超级好吃。”食材明细波兰种面粉(50克)水(50克)酵母(2.5...
“我经常做面包,老武说好,朋友说好,偏偏母上大人说不好。问哪不好,答:咬不动,还有哪不好,答:不甜。原来我老妈喜欢松软型的甜面包,她的牙不好,我做的法棍啥的必然咬不动啊。为了讨好母上大人,到处找方子做松软的面包,但是还要符合...