相关水烙饼怎么做的餐饮知识

“水烙饼的做法简单，很薄还有韧性，口感好，可以用它来卷各种菜特别好吃。”食材明细主料面粉（300g）辅料水（180g）盐（3g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水烙饼的做法步骤1、面粉中加盐和水。2、和成面团醒面半个小时。3、醒好...

食材明细主料面粉（适量）辅料植物油（适量）盐（适量）原味（口味）烙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烙烧饼的做法步骤1、主要原料，面粉。2、面粉加适量水和好面，醒一会儿。3、取少量面粉加入植物油，盐。4、将面粉，植物油，盐和匀，成面酥。5、将醒...

开水。烙饼是中国传统面食之一，用面粉、鸡蛋等材料烤制，可以搭配各种肉类、蛋类、蔬菜食用。优质烙饼香气宜人，外观金黄，有很浓的米香，劣质材料制成的烙饼不仅色泽低劣，而且没有米味。烙饼多使用烫面，即用开水烫制面粉，再加凉...

温水。在做烙饼的时候，和面是需要使用温水的，使用凉水就会使得面团过硬，使用热水会让面团吃起来过于松软。在烹制烙饼的时间上，基本只需要15-20分钟的时间即可让烙饼烹制成熟。在食用烙饼的时候，可以和豆腐脑或者豆浆一起...

“第一次弄，理想和现实的差距就从饼上体现了~”食材明细主料面粉（一小碗半儿）辅料开水（一小碗儿）油（小半碗儿）配料盐（半小勺儿）清淡（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烙饼的做法步骤1、和面，一小碗半的面粉加盐水豁开。（偶用开水冲...

二分之一的热水和二分之一的凉水。烙饼和面时可以先将面粉均匀放入盆中，在中间画一道二分之一的印记，左边的面粉先用开水和面，待左边的面粉成型后，再用凉水和另一半面粉，最后两边面粉揉在一起。开水烫面主要是让面粉更加劲...

“我这个烧饼不是很正宗，我记得小时候我妈妈烙烧饼，有一个专门用于摁花的模子，把揉好的面团放进去，摁一下，然后拿出来，放到大锅里面，烧着柴火烙成，现在科技发达了，什么锅都有，做什么吃的也很方便，就是少了那种原始的味道。”食材...

开水。若喜欢松软的口感，在和面的时候可以加一点开水制作烫面，还可以加入少量的盐，这样制作出来的面团会特别松软。若喜欢口感硬一些的面饼，和面的时候就不能用温度过高的水，可以用凉水或者30度以下的温水和面，这样和出来的...

温水和面。在烙饼时，需要准备的原材料有温水、普通面粉、香葱、植物油、食用盐等。在面粉的选择上，也可以选择用低筋面粉，低筋面粉做出来的饼是会更加松软一些的。在烙饼的过程中，建议使用小火并不断地进行翻面，翻面的目的...

“这样做出来的饼不加一滴水，烙饼也不加油，做出来非常宣软，营养也非常丰富，就是凉了也不会硬。孩子们也非常喜欢吃，比炒饭还受欢迎。”食材明细主料剩饭（一小碗）鸡蛋（三个）辅料牛奶（五十克）面粉（适量）糯米粉（适量）调料糖（两勺半）甜味（口...

食材明细主料中筋面粉（300克）清水（150克）细砂糖（3小勺）盐（1/4小勺）玉米油（20克）酵母粉（1小勺）辅料猪肉（适量）干贝（适量）香菇（适量）红萝卜（适量）葱末（适量）配料蚝油（适量）生抽（适量）料酒（适量）麻油（适量）花椒粉（适量）姜汁（适量）蘑菇精（适量）淀粉（适量）猪油（适...

“烙薄饼，热时吃酥脆，满口的小麦香，晾凉后，可炒可烩，又很筋道”食材明细主料面粉（适量）辅料清水（适量）原味（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烙薄饼的做法步骤1、面粉加适量清水，活成光滑面团，盖保鲜膜饧40分钟2、饧好的面团分成小挤...

“很多时候我们大家吃的最多的是【家常烙饼】，我们家也很喜欢吃，尤其是小时候，要是能够吃上妈妈亲手做的【家常烙饼】可是非常开心的事情，想起那个滋味就是美呀，外表有点酥酥的，内里很软，点点的甜。虽然现在做饼比以往还好当...

现在的面食产品越来越多，喜欢吃面食的人也越来越多，而且大家都喜欢用面粉来做各种各样的东西，现在也正因为面食产品如此受欢迎，就让很多人都在想这个怎么做会更好吃呢?现在就有一种比较好吃而且很受欢迎的的做法，这种做法...

热水。烙饼主要是将面粉和水混合着揉搓成面团，需要用40度左右的温水和面，这样面团才会发酵。等待1个小时左右，把发酵好的面团擀成饼皮，在锅中加油，煎5分钟左右就可以出锅了。要注意的是煎饼全程要用中火，火太大会导致烙饼糊...

温水。最好将三分之一的面用热水烫一下，可以使做出来的饼子更加的软和，水的温度控制在50度左右，做出来的面团更加的有韧性，弹性更好，面粉和水的比例大约为2比1，面和好后，不要立刻就开始烙饼，等待一段时间再放入，要及时的翻动，防...

食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水烙馍的做法步骤1、盆里加入适量的水，倒入面粉2、揉成光滑的面团，然后饧面二十分钟3、饧好的面切成小剂子，压扁4、然后擀成薄薄的面片5、把擀好的面皮...

温水。制作烙饼所用的面团的时候用温水和面制作出来的烙饼吃起来会更加的松软。制作的时候也可以加入适量的酵母粉，这样做出来的烙饼吃起来的口感会更佳。烙饼的时候火候是非常重要的，不能用太大的火，用太大的火容易出现...

食材明细主料粘米粉（适量）面粉（适量）辅料白糖（适量）酵母粉（适量）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烙米饼的做法步骤1、大碗里放入粘米粉、面粉（量为粘米粉的四分之一）和适量的白糖、酵母粉。2、分次加入清水，搅拌成粘稠适中的面...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟水蒸饼的用料非常的少，所以制作的过程也非常的简单，但是它的味道却很好吃，可以用来做早餐，非常能顶饿，口感和面饼不太一样，它比较的柔软，水分比较的多，也就是...

“非常简单好吃的一款烙饼，和好的面醒不醒都可以烙饼，赶时间了可以不醒面直接烙，不赶时间了可以把面醒十几分钟到半个小时。”食材明细主料面粉（适量）韭菜（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）香油（适量）十三香（适量）其他（口味）煎（工艺...

“80后下厨，首先就要简单，这款饼饼很适合80后的亲们做哦”食材明细主料白面（500kg）肉（一块）辅料大葱（一根）姜（两片）配料十三香（一勺）甜面酱（三勺）酱油（一小勺）蚝油（一小勺）白糖（一小勺）盐（一勺）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烙饼的做法...

“水烙馍（luǒmō）是河南、苏北、皖北的一种特色传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的...

“烙薄饼，也叫烙春饼，不只是立春那天吃，也是北方很多家庭的日常主食。揉一块面，饧一饧，将或荤或素的菜炒几盘，最后用极快的速度烙几张薄饼，把菜一卷，那真叫痛快过瘾啊！夹菜卷着吃才是这薄饼的精髓，透着那股子豪爽。”食材明细主...

食材明细主料面粉（450g）辅料盐（3g）小苏打（3g）玉米油（20g）白糖（15g）酵母（5g）温水（225g）调料猪油（适量）咸香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烙饼的做法步骤1、主料和辅料放入面包机容器中。2、按揉面程序。3、揉好的面团。4、揉好的面团...