相关腊菜的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料腊菜：半斤腊肉：6片辅料味精：适量干辣椒：少许蒜片：少许盐：少许具体步骤1.腊菜洗干净，烧一锅7分热的水，将腊菜放进去焯一道（不要盖锅盖以免腊菜发黄)，捞出放凉切...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味可口的腊菜炒鸡蛋是一道非常传统的菜肴，这道菜肴也是非常受大众喜爱的呢，这道菜肴的味道非常非常的好吃，简直就是让人停不下嘴来的节奏呢，这道菜肴吃...

每到冬天来临的时候，东北人都喜欢做一些腊菜野菜，他们可以存放的很久，所以每次都做的很多，我们知道腊菜野菜做出来都很好吃，那么想问大家一个问题，腊菜野菜都有什么呢?哪些是我们能够吃的，怎么做才好吃，那么今天一起来跟小编...

现在我们大多数时候买菜都是在超市里，超市里蔬菜的品种非常的多，还有那种营养价值更高，价值也更加高昂的有机蔬菜，那么你还知道一些有价值的野菜吗，我们今天就想要给大家介绍一种也具有很高的营养价值的野菜，他的名字就是腊...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟腊菜是一道家常经常食用的菜肴，是很好下饭的食材，而且制作过程也不是十分复杂，腊菜中的营养物质含有丰富的营养物质供人体所需，含有的维生素以及矿物质可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟天气热了，小编因为贪吃荔枝，一度喉咙发炎，咳嗽痰多，病了很久，荤素不得沾的日子很痛苦。那么平时都是吃什么，得以疗养呢？就是这道腊菜炒鸡蛋，腊菜，又名雪菜，雪里...

食材明细主料腊肉（100g）儿菜（200g）葱（10g）姜（3g）蒜（10g）辅料盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、准备原材料腊肉、儿菜去皮洗净、葱姜蒜备用。2、腊肉切成薄片。3、儿菜切成薄片状。4、葱姜...

食材明细主料腊肉（约250克）抱子甘蓝（约6个）香葱（1棵）大米（3饭筒）辅料蒜茸（1/2大匙）姜茸（1/2大匙）调料精盐（1/3小匙）白糖（1/3小匙）胡椒粉（1/4小匙）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭腊肉菜饭的做法步骤1、把腊肉蒸软后切片、...

“这个不同于不同腊肉炒韭菜呦，DIY试试吧，绝对腊味十足，不然找我!!”食材明细主料腊肉（300g）韭菜（500g）辅料盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒韭菜的做法步骤1、用农家腊肉（商店腊肉没有试验）炼油（需要300g），不要加各...

食材明细主料菜心（适量）腊肠（适量）辅料葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜心炒腊肠的做法步骤1、原料：菜心，腊肠，葱。2、热锅加上油，爆香葱和腊肠。（加入腊肠没拍到照片）3、加入洗净的菜心，快速翻炒。4、加入适量的鸡精粉...

“头一次做黄心菜，以前没吃过。今儿看见市场有卖的，挺好看，问老板才知道，这叫黄心菜。”食材明细主料黄心菜（适量）腊肠（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）葱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠炒黄心菜的做法步骤1、主...

食材明细主料香青菜（600g）糯米（300g）腊肠（2根）腊肉（150g）大米（200g）辅料鸡粉（少许）色拉油（适量）猪油（1勺）盐（少许）料酒（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）双腊菜饭的做法步骤1、本地的香青菜洗净2、切成青菜丝3、起油锅放入青菜煸炒4...

食材明细主料腊肉（400克）蕨菜（400克）辣椒（5个）辅料盐（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、自然的馈赠蕨菜2、蕨菜洗净下锅焯水煮熟3、用清水冲凉4、撕开5、辣椒切段，蕨菜挤干水份切段6、腊...

“这是新腌好的腊腌菜，还不能吃。过年的时候回家，看到妈妈洗晒了许多的大苦菜，我就知道做腊腌菜的季节又到了。这是每年春节前或者春节后妈妈都会进行的工作。腊腌菜的腌制最用多杆少叶的青菜，我们也叫大苦菜，将大苦菜洗干...

“中午吃了大猪蹄了，少爷要求晚上吃炒菜。”食材明细主料圆白菜（200克）腊肠（50克）葱（小许）食盐（1克）生抽（3克）鸡精（1克）花生油（1汤匙）辅料红椒（30克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）“腊味”腊肠炒圆白菜的做法步骤1、准备一棵圆白菜...

食材明细主料腊肉（少许）韭菜（一大把）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒腊肉的做法步骤1、腊肉，取五花位置，切片备用。2、韭菜，摘洗干净后切三指段。3、热锅冷油，下腊肉翻炒几下，腊肉肥肉略见透明。4...

“十分钟快手菜，香辣肠炒香芹”食材明细主料香辣肠（150g）香芹（150g）辅料盐（少许）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠芹菜的做法步骤1、香辣肠切片，葱蒜切碎。可以用原味腊肠，也可以用香辣肠，个人比较喜欢香辣肠。这...

“老妈熏的腊肉肥而不腻，好吃极了”食材明细主料腊肉（1块）腊鱼（5块）腊鸭爪（3个）腊鸭胗（2个）辅料老干妈（1勺）辣椒粉（2勺）大蒜籽（6颗）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸腊菜的做法步骤1、腊肉，腊鱼，腊鸭爪用清水煮洗干净2、放上大蒜籽3...

“野菜这种东西要有油脂的东西去炒才好吃，所以选择腊肠炒，家里还有一点素鸡顺便也放进去炒了，炒好的椰菜很香好吃”食材明细主料椰菜（400g）腊肠（100g）素鸡（50g）辅料食用油（10ml）鸡精（2g）盐（4g）生抽（5ml）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“平时我们会用各种食用油炒菜，比如，葵花籽油，菜籽油等，但是，有些油是用做烘焙，有些油用做炒菜会比别的油炒菜更香，比如：用坚小果花生油，炒出来的菜会更香，尤其，可以用坚小果花生油炒花生，才是原汁原味的味道，今天我用它做了一道腊...

“做法很简单，酸辣可口，脆脆的很开胃～”食材明细主料白菜帮（适量）胡萝卜（适量）蒜（适量）辅料醋（适量）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）未知（难度）腊八菜的做法步骤1、大蒜剥皮洗净擦干2、白菜帮切块，胡萝卜切片3、将菜和蒜放入腌罐，倒入醋。醋...

“上次买了儿菜吃过一次还不错，感觉挺好吃的，脆脆的，很爽口，这次就跟腊肠一起炒，儿菜吸收腊肠油脂，好吃。”食材明细主料腊肠（100g）儿菜（500g）大蒜（5g）辅料生抽（10ml）鸡精（3g）盐（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肠炒儿菜的做法步...

“蕨菜是一种野菜，很天然，又美味，加上自制的腊肉，那种独特的味道让人回味！”食材明细主料蕨菜（７两）辅料腊肉（少量）配料尖椒（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜头（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、...

“腊肠，俗称香肠，是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。不加任何淀粉的纯肉香肠熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香。腊肠可开胃助食，增进食欲。今...

“为了做足10道菜，我和老公要吃2天的剩菜剩饭了，呵呵。。。。。这次我可是第一次参加活动，不管能不能拿到漂亮的锅锅，都很满足了，想想那一口气做足10道菜的成就感，已经让我心满意足了！”食材明细主料大白菜（1个）腊肠（2根）辅料蒜（1...