相关贴秋膘红烧肉的餐饮知识

“红烧类的菜，个人觉得是个一通百通的菜，做法虽然各不相同，但大致一样，也都不难。”食材明细主料五花肉（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）葱（适量）大料（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时...

食材明细主料五项肉（适量）辅料白糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）香芋（适量）五香粉（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香芋扣肉的做法步骤1、锅里烧开水将五花肉放进去煮熟，晾凉后抹上老抽2勺。2、锅里放上菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肘子：1个辅料黄豆酱：4勺酱油：1大勺酱豆腐：1块葱姜、大料、花椒、桂皮、小茴香：少许糖，料酒：少许具体步骤1.1、用两根筷子，穿着肘子放在火上烤，目的是将毛从根...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料兔肉：2斤香糟一盒：400辅料红烧酱油(：5ml一勺)郫县豆瓣：1大勺盐：少许姜片：适量红葱头：适量花椒：几粒具体步骤1.兔肉飞水，去除杂沫，捞出用热水冲烫一遍2.起油锅，热...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪蹄：2只酸萝卜块：大白萝卜1个枸杞：20粒红枣：4颗泡朝天椒：5个黄青色辅料老姜、花椒：0粒、盐、味精、白酒、冰糖、清水和白胡椒粉；具体步骤1.1.枸杞用温水泡...

“经过昨天傍晚的一场大雨，明显感觉秋天在慢慢的向我们靠近，空气格外的清新凉爽，吃完晚饭一家人骑着车一起去湖边逛逛，出来逛的人还真多，有慢跑的，有骑车的，有推着小孩车散步的，湖边还坐着零散的几个钓鱼的，估计大家都被这一个...

“今天是立秋，贴秋膘的日子。我这韭菜鸡蛋合子也是贴秋膘的内容之一啊！看这米醋三合油，瞅着就有食欲！”食材明细主料面粉（300g）韭菜（250g）鸡蛋（180g）辅料食用油（80g）食盐（5g）五香粉（3g）鸡精（2g）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）贴秋...

“今日是农历二十四节气的“立秋”，中国民间一向有“贴秋膘”的说法，说的是经过炎热的夏天，营养流失多在秋天来临的时候要多食肉类、蛋白质含量高的食品以补充营养。那今天就预热做一款辣烤五花肉。”食材明细主料猪五花...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.a.杏鲍菇和杏鲍菇切丁，过水b.锅内放少许油，加入八角，把肉块煸出油脂，盛出备用c.倒出部分油脂，放入杏鲍菇和胡萝卜块煸至表面微黄2.a.炒糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪蹄膀：半只板栗：250辅料生抽：3汤匙盐：1小勺料酒：3汤匙红糖：1汤匙八角桂皮香叶：适量马大嫂黄豆酱：1汤匙姜片蒜头：适量具体步骤1.猪蹄半只刮净毛，连刀斩块，洗...

“鱼片400克羊肉片250克配料：浓汤宝一块蟹味菇100克姜5片枸杞20克香菜20克调料：盐白酒20克五香粉花椒10粒大料1颗一个蛋清葱”食材明细主料鱼片（400克）羊肉片（250克）浓汤宝（一块）蟹味菇（100克）辅料姜（5片）枸杞（适量）香菜（20克）盐（5克）白...

“今年很难得地中秋和国庆贴在一起那就尽情欢乐吧中秋快乐，国庆快乐，各种快乐送给正在看博客的你！昨天去超市，收银员阿姨热情地讲述中秋必吃菜：红烧鸭子~听起来是香气十足啊正好我家爷最爱吃红烧鸭翅跑回去拿了一斤鸭翅现...

“今天立秋俗，今年很奇怪没有三伏，只有前两伏天。话说的好：夏天无病三分虚，是该贴秋膘的时候了。不用多想，红烧肉绝对是首选。今天就给大家推荐一道有别于传统的红烧肉，啤酒柠檬红烧肉。红烧肉融入了柠檬和啤酒的香气不仅不...

“做这个菜，起因是前几日看美食节目，杭帮菜，里面就有这一道——”金牌扣肉“！那叫一个油光水亮啊！闪花了某人的小眼睛。。。于是，第二天我起了个早，去菜场买好食材，磨刀霍霍的开练了。。“金牌扣肉”是一道有名的杭帮菜，通常搭...

“说话间北方大都到了冬天。前几天办公室一南方同事抱怨：“西安这什么鬼天气，就没有什么春天和秋天，夏天也夏的不明显”艾玛啊听您这意思西安就一北极圈啊？哈哈不过这几天明显感觉到了冬天的威力，秋天确实不怎么地明显。秋...

“中国民间自古就有立秋抢秋膘之说，百姓一般在立秋时节都爱吃饺子，饺子也是我国每逢佳节必备的美食，而且每个地方包的饺子也有所不同，今天我就教大家包我们东北的饺子。”食材明细主料猪肉（1斤）牛肉（1今）包心菜（1个）芹菜（4棵）面粉...

食材明细主料猪蹄（1个）辅料香料（适量）葱（适量）配料盐（适量）白酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、所有配料！~2、去好血水的猪蹄和香料！~3、起油锅。油微热倒入所有香料！4、将...

虽然说现在的很多的人都嫌弃自己的身材不好，减肥成了生活的主旋律，但是根据我们老一辈子的说法，过了现在的炎热的夏天，到了立秋之后就应该贴秋膘了，不知道我们这里的朋友有没有听说过这个说法呢，那么今天我们就针对与这个传...

是朋友，咱就别问这膘贴没贴上，反正这猪肚鸡你得喝过才知道有多美味！喝猪肚鸡汤当然还是淼福家的最好喝啦。118元的套餐，这么大一锅，还有小吃和配菜。吃肉前先喝汤，暖暖胃。猪肚和鸡肉都非常嫩，特别是猪肚，吃起来特别鲜。最好...

“上次用柠檬烧了红烧肉家里人都说好吃，今天接着我的秘制私家肉菜【柠檬猪蹄】，不仅不油腻而且还相当之爽口，喜欢的朋友不妨试试。绝对会叫你对猪蹄有一个全新的认识。”食材明细主料猪蹄（2斤）柠檬（一个）辅料冰糖（适量）桂皮（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸽子：1只辅料料酒：少许姜片：适量天麻：少许枸杞：少许盐：少许具体步骤1.鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。2.再把炖锅里加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料大肘子：1200泡洗过的山楂：30辅料姜：25香叶：4、5片干辣椒：5丁香：3个砂仁：2个红葡萄酒：200ml生抽：50ml老抽：30ml清水：适量盐：适量干香菇：一大把八角：一个花椒：5陈皮：5具...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肋排：800小瓶可乐：1瓶半辅料大葱：2小段姜：半块香叶：一个辣椒：一个八角：一个桂皮：一个红烧酱油：3茶匙生抽：1茶匙盐：半茶匙料酒：2勺香葱：适量白芝麻：适量具体步骤1...

“今天是二十四节气中的立秋，按习俗吃饺子。周六雨天买的葫芦。葫芦馅饺子相当好吃。”食材明细主料肉馅（适量）葫芦（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）鸡蛋（一个）酱油（适量）花椒面（适量）味精（适量）葱（适量）油（适量）香油（适量）姜（适量）咸鲜...

“榴梿炖鸡养秋膘[哈哈]苦夏即将过去，苏也没有掉膘，可今天是立秋，在苏的强烈要求下做了这道榴梿炖鸡，按苏的说法：“到了吃肉长膘的季节，要随俗啊”[鼓掌]榴梿的香气融到肉里子里，吃肉喝汤嘴不停[哈哈]”食材明细主料榴梿（2块）...