相关酱炖的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟愚人节下了一整天的雨，不想出门买菜。幸好冰箱里剩下两个大圆茄，还有奶奶给我做的一小缸的豆瓣酱，这还能让我做一道美味酱炖茄子。酱炖茄子是奶奶在我初...

“在我们常吃的淡水鱼中，惟有鲫鱼食疗效果最好，特别适合肠胃不好、经常腹泻的人食用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是体弱多病的人良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。”食材明细主料鲫鱼（2调）辅料香辣酱（适...

大家在生活中一定都见过黄豆，但是南方人吃黄豆的吃法和北方人不同。北方人爱吃黄豆酱，用黄豆酱蘸着大葱吃饭，是北方的家常便饭。今天勺子就用这自制的黄豆酱给大家带来一道炖小黄花鱼。主料小黄花鱼：500克鸡蛋：1个自制黄豆...

食材明细主料鲶鱼（一条二斤半）辅料五花肉（300克）葱（一段）姜（三片）大料（一个）干辣椒（两个）大蒜（一瓣）配料醋（10克）酱油（15克）盐（适量）东北豆酱（60克）辣椒酱（50克）糖（少许）酱香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱炖鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一条，二斤半重...

“用了做酱香饼的酱料炖了北豆腐，味道很不错，快手又简单。”食材明细主料北豆腐（1块）辅料自制酱料（1勺）葱叶（适量）调料姜（适量）红辣椒（1个）花椒（几粒）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）酱香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱炖豆腐的做法步骤1、北豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟市场上刚刚买回来的鲜活的大的鲢鱼很有营养的价值.用酱来炖味道格外的好吃。这是老家常见的炖法。虽然朴实，卖相一般，但是吃起来格外的香。特别是很新...

食材明细主料泥鳅鱼（一斤）辅料葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）蒜（适量）啤酒（适量）配料东北大酱（一袋）糖（60克）精盐（少许）酱油（120克）啤酒（一瓶）辣椒酱（一袋）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱炖泥鳅鱼的做法步骤1、泥鳅鱼一斤处理干净放盐去掉粘...

食材明细主料黄花鱼（适量）辅料豆腐（适量）干红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）酱油（适量）香油（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐酱炖黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼化开肚子清理干净，再...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酱炖豇豆土豆条是一道家常菜，荤素搭配，新鲜的豆角和肥嫩的猪肉混搭在一起，加上新鲜的酱计，撒在表面，脱水的马铃薯翻炒在一起，味道极佳，爱吃肉的小伙们应该都...

准备时间:9分钟　　　　烹饪时间:36分钟酱炖芸豆。然后再配合这排骨急着打备注，未世春素搭配下，非常的群好安静，可以有效地降低排骨的腥味，并且可以是排骨的，肉质更加的有营养非常的有嚼劲，广受人...

“炖猪蹄是家常美味。简单好做。”食材明细主料猪蹄（适量）调料葱（适量）姜（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净，焯水。2、焯水的猪蹄洗干净备用。3...

“炖菜是东北的家常菜，豆角炖脊骨是我家中常吃的菜，一般我都会放一点豆瓣酱，这样不仅汤汁浓稠，而且酱香浓郁。”食材明细主料四季豆（500克）脊骨（500克）辅料豆瓣酱（适量）五香粉（适量）酱油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芸豆：二斤辅料大酱：半勺盐：一小勺猪肉：少许大葱：半颗土豆：一个鸡精：一小勺具体步骤1.切好半颗大葱，猪肉少许，备好大酱。2.加豆油适量，小火加热。3.放葱，炒出...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时今天所说的是酱炖羊蝎子。可以说，酱炖羊蝎子的，味道非常的鲜美，而且有利于人体对，一样无知的吸收与社区作用强，炖羊蝎子是首先是先要调好一定的酱料根据自...

“俺是地地道道的少数民族---回族！自打呱呱落地，就是羊肉、牛肉伴随俺长到现在。虽然厨艺有限，爹妈从没教过我如何做饭，关于这一点，我一直很迷惑：爹妈就不怕我饿着？哎！好在，咱心灵手巧（亲们可别拍砖哈），凭着味觉、视觉，总能鼓捣出...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时属于东北菜系列，整个制作过程大概需要一个小时左右，依据个人口味不同，可以适当增减时间。这款菜品会加入猪油，有些年轻人不太爱吃猪油味，但这是必须的，这样...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲶鱼：一条辅料葱段：适量姜丝：适量花椒粉：适量酱油：适量料酒：适量食盐：适量味精：适量许氏大酱：一袋蒜瓣：适量具体步骤1.锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放...

“听着锅里咕噜咕噜的声音，闻着锅盖缝里逸出的香气，喝一口吸收了精华和美味的鲜美汤汁，真是幸福。当鱼肉入口时，鲜香嫩滑的口感，更是恨不得连舌头都一起吞下……原来朴实也能美味！”食材明细主料鲫鱼（适量）撅嘴鱼（适量）黄鱼（适量...

“海鲶鱼肉质软绵，口感细腻，腮帮子上的那块肉最Q弹。酱炖的做法最常见，分享给大家。”食材明细主料海鲶鱼（10多条）辅料葱（1段）姜（1块）辣椒（2颗）蒜（2颗）花椒（5-6颗）大料（2个）调料豆瓣酱（2勺）海鲜酱油（1勺）耗油（1勺）料酒（1勺）老抽酱油（1勺）白糖（1勺）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芸豆：500胡萝卜：150土豆：200猪肉：120辅料油：适量蒜：5酱：1大勺淀粉：1/2勺洋葱：20盐：适量料酒：1/2勺鸡精：1/4勺开水：适量具体步骤1.将猪肉洗净，切成肉片。2.将肉...

“软烂入味儿。切盘，凉拌都不错。”食材明细主料牛腱（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）香叶（适量）冰糖（适量）郫县豆瓣酱（适量）海天豆瓣酱（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱炖牛腱的做法步骤1、牛犍改刀，切成小块，洗...

食材明细主料黄鱼（3条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（一头）豆瓣酱（一勺）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼收拾洗净，划三刀，用料酒，葱姜蒜，盐腌入味道2、...

食材明细主料辫子鱼（适量）豆瓣酱（适量）辅料食盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）葱（适量）花椒（适量）八角（适量）蒜苗末（适量）清水（适量）姜（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱炖辫子鱼的做法步骤1、洗鱼处理鱼的手太脏，没拍照。锅烧热油，油热...

“海边长大的孩子，喜欢吃鱼。干炸小踏板鱼，是老妈的拿手菜。后来我自己炸鱼，才发现，会给你炸鱼的，那才是真爱！真爱！上次回家，去了海鲜批发市场，新鲜的大踏板鱼，买了几条回来，吃了只剩两条了，本想都炖了，可是炸了发现，干炸也不错，索性...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：2条辅料油：适量盐：适量大酱：适量姜：适量胡罗卜：适量糖：适量香菇：适量芹菜：适量酱油：适量青椒：适量干辣椒：适量五花肉：适量具体步骤1.鱼收拾干净，抹一层薄...