相关霉干菜的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：500泡发霉干菜：80辅料糖：适量酱油：适量油：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.霉干菜泡发后洗净。2.五花肉切成约2厘米的方丁。3.入沸水中焯去血污捞...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟霉干菜炒肉片是一道很具有特色很智慧的菜，霉干菜是浙江绍兴的特产，腌制发酵后晾干形成了霉干菜，完成了新鲜蔬菜到干菜的过程，使得蔬菜多了一种保存形式。...

“家乡靠海，所以水产吃的多。有很多种水产，在我们家乡，都有独特的做法。就如霉干菜烧肉，霉干菜烧鱼，或者五花肉烧鱼等等。今天做的是霉干菜五花肉焖烧海鳗鱼。那霉干菜与五花肉的结合，肥而不腻的香，再加上海鳗鱼的鲜味，那真是...

“好水好粥道！粥：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”此句出自南宋著名诗人陆游，《粥食》一诗。适当喝粥，养脾养胃养健康。一碗好水，几粒米，一把火，最简单的食物烹饪就完成了。”食材明细主料大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料六月鲜酱油：适量冰糖：适量具体步骤1.将所有肉切成片状，锅入油，可以直接在油锅里炒。期间放入六月鲜酱油，和一勺冰糖即可。2.等到肉片上色收汁的时候，将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的霉干菜扣肉绝对是一道特别好吃的食物，而且平常在外面吃饭的时候总是可以看到这道菜，因为这道菜真的是太经典了，基本上家家户户过节过年的时候都喜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟看到厨房有一份农家炒霉干菜，真是好吃！家里没别的零食可以吃了，于是就把老妈做的果农家炒霉干菜当零食吃了，比外面的零食都好吃很多呢！吃得差不多觉得自己...

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:36分钟霉干菜烧饼做法是非常简单的，喜欢吃这款饼的朋友们，可以好好试一下我们这款饼的味道，一定是非常棒的。有句话说得好，要想要抓住一个人，先要抓住那个人的味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟想找一份可以在上班的时候饿来吃的零食！正好看见一款烧饼。我在这里告诉大家一款香酥霉干菜烧饼。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！这次烧饼里面加...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料带皮五花肉：适量霉干菜(梅干菜)：适量辅料姜：适量干辣椒：适量八角：适量桂皮：适量料酒：适量醋：适量老抽：适量糖：适量盐：适量具体步骤1.用镊子拨去五花肉皮上的...

霉干菜烧饼，是江南地区的一道特色小吃，饼的馅儿基本上都是以肥肉为主，搭上干菜，那味道简直就是天衣无缝的。随着社会的发展，人们对霉干菜烧饼的用料、做法都有了革新的变化，都以吃得健康为目的去改良。那么，霉干菜烧饼的做法...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮五花肉：200辅料冰糖：15粒酱油：1勺醋：1勺大葱：1段干辣椒：3粒黄酒：1勺姜：3片具体步骤1.带皮五花肉放3片姜1勺料酒入冷水煮15分钟.2.出锅抹老抽3.热锅放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料脱壳蚕豆：适量火腿丁儿：适量浸泡过的霉干菜：适量辅料蒜茸：适量具体步骤1.开油锅，等油8成热后，将蒜茸和霉干菜倒入，翻炒直至出香味，大约3分钟。2.讲火腿丁儿和...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量霉干菜：适量香叶、八角、姜、：适量辅料具体步骤1.五花肉放锅内冷水里、依次放入姜、八角、陈皮、香叶倒入料酒。煮到大概七八成熟关火！2....

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：适量圆白菜：适量米饭：适量霉干菜：适量辅料葱：适量蒜：适量五香粉：适量姜：适量花椒：适量大料：适量干辣椒：适量香叶：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量啤酒：适量具体...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：200霉干菜：50面粉：100甜面酱：一勺盐：适量香油：少量胡椒粉：适量食用油：适量葱花：可多放姜末：适量糖：适量辅料具体步骤1.五花肉要选肥瘦均匀的，太瘦没有肉汁...

“霉干菜融入了鱼的鲜味，很好的味道.此做法也可以选鳗鱼。”食材明细主料鲳鱼（适量）辅料霉干菜（适量）红辣椒（适量）配料姜沫（适量）料酒（适量）红糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱花（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）霉...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豇豆：适量辅料绍兴梅干菜：少量油：适量食盐：适量味精：适量具体步骤1.把豇豆旁边的豆筋去除，洗干净，然后把豇豆切成适当长度，沥干2.锅中倒入适量油，太少不行，...

“烧了一大碗油亮喷香的霉干菜烧肉，肥瘦相间的五花肉，配上咸香油润的霉干菜，再吃上一口东北大米饭，真是人生一大快事啊！”食材明细主料五花肉（450克）霉干菜（100克）辅料八角（2个）姜片（4块）黄冰糖（若干）老抽（2勺）葱结（1根）生抽（2勺）盐（少许）咸...

“虽然劳工信誓旦旦的向我保证，周日肯定会帮忙一起下厨，但是我觉得可信度还是底了点，为了避免那天累到自己，所以提前一天把能准备的食材都准备起来。霉干菜扣肉就是一道越蒸越入味的菜肴，提前烧好，到时候拿出来热下就ok了。...

食材明细主料霉干菜（适量）丝瓜（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霉干菜丝瓜汤的做法步骤1、丝瓜洗净，去皮，切段。2、准备霉干菜。3、坐锅烧水，先煮霉干菜。4、再加入丝瓜，丝瓜很容易熟，稍煮片刻即可。5、出锅，装碗。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲜香可口的梅干菜搭配着肉质细嫩的猪肉末包裹在薄薄的面皮里，色香味俱全的霉干菜烧饼作为早餐小吃食用最为合适不过。如果搭配着一杯温热的豆浆食用更...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟五花肉吃起来肥而不腻，是猪肉中最好的选择，今天我们就教大家做一款好吃的霉干菜炒肉片。梅干菜吃起来香喷喷的，加上肉更是美味，喜欢吃肉的朋友在家做一下。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豇豆：适量绍兴霉干菜：适量辅料食用油：适量大蒜：适量具体步骤1.霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟；2.豇豆清洗干净后切成段3.大蒜拍扁后切碎4.锅中把水煮开后...

食材明细主料葫芦（适量）辅料霉干菜（适量）配料油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霉干菜葫芦的做法步骤1、准备霉干菜。2、葫芦去皮，洗净，切片。3、起油锅，炒葫芦。4、加入干菜，一起炒。5、放点水，再炒。6、最后出锅，装盘。...