相关春节家宴的餐饮知识

“诸位亲们，您要是在春节家宴中亲自主厨，可千万别忘了家里的小朋友呦！也要想办法为他（她）们做道可口的小点，您要是稍动心思，定会为孩子们带来欢乐，家里才会更热闹，爷爷奶奶也会高兴的，呵呵！在这里，我推荐一款传统的小点“脆皮炸鲜...

香煎马鲛鱼、斋菜煲、菜包饭、红糖年糕、领带酥、白切鸡等。香煎马鲛鱼。中国人过年都会吃鱼，预示着新的一年年年有余。马鲛鱼是一种非常珍贵的品种，历史悠久，做出来的鱼味道鲜美，肉质结实，营养价值高。红糖年糕。海南人取...

鸡鸭鱼肉。春节是传统节日里面最重要的一个节日，春节来临前夕，各家各户会张贴春联，打扫房屋，迎接新年。午宴就会更加丰富，鸡鸭鱼肉一个都不会少，并且有的地方传统大年三十吃鱼尾，大年初一吃鱼头，象征着一年完美的结束，新年崭新...

“在西方国家，每年的10月31日为“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。节日之夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。那时人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生。在这天，还...

“排骨是国人春节餐桌上必不可少的一道肉食，不管是南、北方排骨好像是每家每户置办年货准备的重要食材之一，印像中在生活条件艰苦年代，谁家过年能置办一扇排骨，证明这家在过去的一年收成很好，同时也是富裕生活的象征。排骨...

“春节的餐桌上各种冷拼也是一大特色，做为一个忠诚的肉食者，肉类的冷拼更是大爱。印象中，春节前的那些日子里，每家每户都要采购各种牛肉、羊肉、猪肉等各种肉类及下货（也叫下水），把家里的大土锅烧开，将各种肉类处理干净，进行酱...

随着在外地就业的人数增加，一般一家人只有在春节的时候才会团聚在一起。那么在春节来临的时候，自然需要准备丰盛的春节家宴，那么对于春节家宴你知道该准备哪些东西吗？小编今天就为大家带来了春节家宴菜谱，都快来围观吧！春节...

“很多人吃肉时不要吃皮的，其实肉皮的营养价值很高，尤其对女性来说，更是美容佳品。肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍，而且大部分是大分子胶原蛋白，含量几乎可与熊掌相媲美呢。众所周知，胶原蛋白对皮肤有营养作用，能使皮肤细胞...

说到春节，大家会想到什么呢？不知道大家有没有听说过这样一句话，逢年过节胖三斤，而过完一个春节胖的可不只是三斤哦！原因就在于在春节我们会吃到各种各样的美食，不知道你们春节的家常菜时什么呢？今天就向大家介绍几道春节菜谱...

安乐菜，八宝菜，蛋皮饺子，和气菜，腊肉，腊鸡等。安乐菜其实是一种野菜，学名叫做马齿苋，采摘之后是需要经过晾晒处理的，晾晒完成之后加入一些肉类食物炖煮即可。和气菜里面有肉丝干豆腐丝和一些小青菜，简单炒熟就可以，和菜有着和和...

“节日的餐桌上，各种肉类是缺不了的，鸡鸭鱼肉吃厌了？再厌也得上呀！缺了鸡鸭鱼肉可就缺少了年味啦！在我的老家，每当有客人来的时候，巧主妇们就喜欢连夜包上一大锅鸡蛋肉饺子，农村里，买肉要走上好远的路，所以家里不会天天都保证有...

蛋糕，卷心菜，扁豆汤，猪，鱼。西方人在过节的时候喜欢吃蛋糕，春节也不例外。而且西方人坚信豆类可以给人们带来好运气，尤其是黑豆，所以西方人在春节的时候常常会做一碗扁豆汤。新年吃猪的寓意则代表着来年进步；西方人在春节时喜...

中国的春节是最大的节日，在这一天里人们都喜气洋洋，都希望拥有好运气，于是说话、做事、吃喝都图个吉利，譬如不能说4，福要倒着贴，还有一点是无论你家里人爱不爱吃鱼，年饭都会做一条或者两条鱼图吉利，鱼谐音余，寓意着盈余，希望年...

春节是中国最大的传统节日，在春节期间，大部分中国人都会吃一些寓意比较好的食材，特别如果你是在酒楼里吃饭的话，就更能够发现这一特点，酒楼会根据春节推出一些宴会菜单，里面的菜品不但丰富，而且名字也特别的新颖独特，最让人印...

饺子，炒疙瘩，春卷，蒸年糕，腊肉，清蒸鲈鱼，辣子鸡，爆炒牛肉，糖醋里脊等。饺子，可以用来蒸制或者煮制，煮饺子一般需要15-20分钟，但也要看饺子的馅料的成分。素饺子和肉饺子的时间相差五分钟左右。没有吃完的饺子可以密封后保存在冰...

1、猪肉。客家人春节的时候吃猪肉具有财神保护、旺财催富的寓意。2、鱼肉。因为鱼跟余的发音是一样的，所以春节吃鱼肉具有年年有余的寓意。3、肉皮。春节的时候吃肉皮具有财源滚滚的寓意。4、肉圆。春节吃肉圆具有一家...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲮鱼：1000虾仁：200猪肉（肥肉）：300干腐皮：若干张辅料蒜白：3段马蹄：5个鸡蛋：2个花椒：少许粘米粉：适量盐：适量料酒：少许具体步骤1.干腐皮浸软；2.鲮鱼起肉，切成肉碎（成小...

吃肉类、汤类、炒菜以及各类过年食品。肉类中鱼类是必不可少的一样，鱼谐音余，春节吃鱼象征着来年红红火火、年年有余的美好寓意；还有过年各地的人们都会做一些过年的吃食，像腊肉、米酒等等；春节的吃食普遍都比较油腻，所以一...

“中国传统的春节家宴离不开鱼，吃鱼，以示吉庆有余或年年有余之意。通常热菜都是以整尾的鱼来制作，例如，红烧鱼、干烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等等都可以，造型以漂亮美味为原则。过去的春节家宴的大菜都已整鸡、整鱼、整虾、四喜...

春节期间，我们都会做很多的美味佳肴。其中，大鱼大肉成了家常便饭，但是很多人吃腻了这样的食物，吃的油光满面不说，还对身体造成了很多不好的影响，容易出现脂肪肝等问题。下面给大家介绍几道爽口菜，营养美味又健康，让你的春节过...

春节，是中国人最隆重最传统的节日，而且也是人们一年中最开心的日子。春节无论做什么事情都是包含着喜庆的寓意的，你知道春节吃什么食物最有春节的味道吗？下面就为大家介绍一些春节常吃的食物，让大家了解一下吃这些食物的寓...

“新春佳节款款临近，一根萝卜临时起意，何不与蔬菜粉搭配装扮节日餐桌，创意的一朵朵形态相同、颜色艳丽、五彩缤纷、花团紧簇的玫瑰花，既可观赏、又可食用，给节日菜品的摆盘增添节日气氛、烘托新春佳节团团圆圆的浓郁之情。...

要说中国人最喜爱的节日，那春节肯定是当之无愧的了。春节不仅是阖家团圆的日子，也是我们“一节胖三斤”重要节点。的确，在春节我们肆意放纵自己的胃口，品尝各种美食。春节的美食有很多，在这里为大家介绍几种春节美食的家常...

煎圆，又称为煎板，圆圆的外面撒一些芝麻，寓意团圆美满；粄，祭祀祖先和过年时候都会吃的小吃；铁勺粄，因为在制作的时候是用圆铁勺弄的，这里圆铁勺的圆，又寓意着幸福圆满；炸芋圆，把芋头切丝，团成一个圆，下锅油炸，这圆也是寓意一家人团团...

饭店经理人超好，订餐的时候很仔细地询问了家里人的喜好和忌口，准确地推荐了几种菜，大家都吃得很开心。以前是来这里吃过一次喜宴，所以这次家庭聚餐就选择了这家。蒸虾味道很好，老人小孩都爱吃。锅包肉很正宗，酸甜适口。扇贝...