相关茼子的餐饮知识

“南风肉是江南一带的传统名菜。介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉，可用作佳肴的佐料。只有江南一带生产，特别是金华、兰溪盛产风肉。北风肉产于江苏如皋等地，是季节的腌肉制品（一般在黄梅期间腌制），一年中的7-9月可以品尝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时山药筒子骨汤是一道美味的汤品，其主要是由山药和筒子骨熬汤而成，山药属于中药，具有很多的药用效果，主要治疗脾虚腹泻、糖尿病消渴等疾病，筒子骨的骨髓中含...

相信大家都知道茼蒿这种蔬菜有着特殊的味道，也有的人不能接受这味道，不爱吃茼蒿。但是茼蒿可是对人体很有益的，它具有丰富的维生素，也有很高的食用价值，能够增强人体免疫力。有一些人对于茼蒿的吃法不太了解，对于茼蒿叶子是...

“茼蒿润肠，又是春季的当季菜品，用油泼辣子一拌，味道脆，辣。”食材明细主料茼蒿（200g）辅料油泼辣子（3勺）调料酱油（2勺）醋（1勺）盐（3g）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油泼辣子茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净滤干水分。2、放入盐开水里...

“清淡，荤素搭配，营养均衡。”食材明细主料茼蒿菜（适量）牛肉丸子（3粒）辅料油（少许）盐（少许）蒜头（2粒）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿牛肉丸子汤的做法步骤1、茼蒿菜摘洗干净，沥下水2、自制牛肉丸子3、小汤锅加适量的水，放蒜...

不需要。茼蒿的可食用部位是较嫩的茎和叶片。所以不需要摘叶子。但是需要择去枯叶和老茎还有较老的叶片。在购买茼蒿时，可通过观察茼蒿颜色来进行判断，一般来说以水嫩，深绿色的茼蒿为最佳。也可通过观察茎部来进行挑选，茎...

茼蒿炒干子是由香干、茼蒿为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。日常不知道吃什么的时候，做一道茼蒿炒干子，味道清淡，香甜可口，是老少皆宜的一道菜品。做法也非常简单，用料也并不复杂，下面就请大家跟随小编的脚步，一起看看这...

可以。茼蒿是一种一年生或者两年生的草本植物，它的茎叶在嫩的时候不仅可以吃而且还可以入药的，茼蒿不喜欢很强的光照，喜欢在冷凉温和的环境下面生长，茼蒿含有丰富的维生素等营养物质。茼蒿在包饺子的时候需要剁的碎些，这样...

“茼蒿丸子非常好吃，它的特殊气味让喜欢的爱死，不喜欢的人恨死。”食材明细主料茼蒿（适量）玉米面（适量）小麦面粉（适量）辅料蚝油（一勺）盐（适量）十三香（适量）鸡蛋（1个）葱（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸茼蒿丸子的做法步...

“下班后先把面活好，料理机自己打肉馅儿，洗青菜，擀包煮，一顿好吃的饺子出锅啦！”食材明细主料普通面粉（适量）猪肉（适量）茼蒿（适量）辅料葱姜末（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）花生油（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）猪肉...

食材明细主料饺子皮（350克）肉末（200克）茼蒿（120克）辅料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）调和油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茼蒿肉馅饺子的做法步骤1、食材：饺子皮。2、肉末。3、茼蒿。4、将茼蒿洗净捞出，控干一下水分。5、放...

“煎坨子是我家乡的一种常见的主食，一盘坨子，一碗粥就是一顿饭了。坨子的取材非常广泛，带叶子的蔬菜，萝卜、野菜都能做，也很简单。”食材明细主料茼蒿（500克）辅料面粉（100克）鸡蛋（两个）配料鸡精（5克）盐（10克）五香粉（5克）原味（口味）煎（工艺...

“茼蒿，是一种有着特殊清香气味的时蔬，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效，所以在涮锅子的时候，大家经常会点上一盘茼蒿，来中和火锅底料的过多油脂，让涮锅子吃起来更营养。今天和朋友们分享的这款...

“姥姥例行视察早市，发现了鲜嫩的茼蒿，于是有鲜美的茼蒿饺子吃啦！”食材明细主料茼蒿（300克）猪肉馅（200克）面粉（适量）辅料葱花（适量）姜末（适量）花椒面（适量）十三香（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茼蒿饺...

茼蒿是吃火锅的良选蔬菜，茼蒿易熟还还比较嫩，简单又容易烹饪的茼蒿，很多的朋友都很喜欢做来吃。有些朋友在炒茼蒿之前会把叶子摘掉，但是茼蒿的叶子是不能吃的吗?茼蒿哪里是不可以吃的呢?吃茼蒿又有哪些好处呢?下面一起来...

“金针菇号称益智菌，所以有机会的话不放黑小孩子和脑力劳动者多吃一点。”食材明细主料金针菇（120g）对下（2只）辅料茼蒿（40g）调料松茸香覃（1匙）大蒜（1颗）食盐（半克）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿菌子拌鲜虾的做法步骤1、金...

“茼蒿是一种很常见的蔬菜。可蒸可炒可凉拌。今天我们换一个新鲜的吃法，加上面和把它做成蔬菜丸子，略微的炸一下。很有一股野菜的风格。过年的时候做上这么一道新颖别致的菜。肯定会受大家喜欢。”食材明细主料茼蒿（一把...

“再瘦1斤多，就把少爷他爹给我养胖的肉肉瘦没啦。开森一下！继续瘦身餐，今天不是沙拉，是低卡的拌菜。”食材明细主料茼蒿叶子（150g）鸡蛋（1个）辅料食用油（小许）调料食盐（0.5g）大蒜（1瓣）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿叶子拌鸡...

茼蒿，可能很多人都不知道是什么或许连名字都没有听说过，其实茼蒿是一种草本植物可以用来当做药材也可以做菜，一些网友会问茼蒿要不要摘叶子？那么今天我就带大家一起去了解一下吧。一、茼蒿要不要摘叶子在我国南方较为多见...

“茼蒿吃火锅是少不了的，但我更喜欢包成饺子，无需过多的调味，能吃出茼蒿天然的味道就好。”食材明细主料猪肉馅（适量）辅料茼蒿（适量）调料葱油（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）香葱头（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单...

“今天给大家推荐一个炸茼蒿丸子，做法简单，外酥里嫩，大人孩子都爱吃。喜欢的来看看吧。”食材明细主料茼蒿（500克）面粉（50克）玉米面（50克）辅料鸡蛋（1个）食盐（适量）五香粉（适量）食用油（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茼蒿丸子的...

食材明细主料玉米面（130克）茼蒿（85克）火腿肠（2根）鸡蛋（1只）辅料无铝泡打粉（1小勺）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）火腿肠茼蒿贴饼子的做法步骤1、食材：玉米面、茼蒿（已清洗）、火腿肠、鸡蛋、无铝泡打粉。2、将火腿肠去包装...

食材明细主料鸡胸肉（250克）茼蒿（100克）辅料酱油（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）鸡蛋（适量）菠菜（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡肉茼蒿菠菜丸子的做法步骤1、准备好食材，鸡胸肉提前剁碎2、然后把茼蒿剁...

食材明细主料猪肉馅（适量）辅料茼蒿（适量）香菜（适量）鸡蛋（适量）淡粉（适量）配料盐（适量）香油（适量）十三香（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茼蒿丸子汤的做法步骤1、肉馅半斤左右吧2、茼蒿洗干净3、香菜洗净4、肉馅里加入适量盐，鸡...

茼蒿是一种很常见的绿色蔬菜，很多人都喜欢吃茼蒿，不仅仅因为它好吃，主要是茼蒿还富含丰富的营养物质，不过吃茼蒿还是有许多做法的。那么，就有人问了了，茼蒿叶子能吃吗？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、茼蒿叶子能...