相关日式炒面的餐饮知识

“口感多元的日式炒面是日本的庶民小吃，只要去祭奠或者居酒屋就一定会有。在日本主要有酱汁调味或者盐味两种口味。浓郁的酱汁、面条q弹，是我很喜欢的一道日式料理。偷懒的时候，只要用常见的食材，轻松就可以做出这道全营...

“冷面的清凉味道是最适合夏日里晚餐的了。提到冷面，被大家所熟知的都是韩式冷面，我喜欢的是更加劲道有口感的日式冷面，乌冬面经过热水和冷水的浸泡，口感Q弹。加上之前做日式拉面用剩下的叉烧和各种蔬菜，清凉又满足。”食...

食材明细主料蒸包粉（200克）鸡蛋（2粒）幼糖（110克）牛奶（90）食油（两大汤匙）pandanessence（一小汤匙）泡打粉（一小汤匙）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）日式蒸面包的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋打均匀，3、加糖打均匀。4、加鲜奶~♥5、...

“这是一道简单易做的菜，在赶时间的时候可以试试”食材明细主料面条（50）辅料肉片（适量）胡萝卜（适量）包菜（适量）蛋（1个）生姜（适量）洋葱（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）日式荷包蛋酱汁炒面的做法步骤1、把配菜全部切好备用2、...

“我的烘焙日记#猛玛象风炉出品#日式面包喜欢吃面包而又不喜欢发酵太长时的那么可以做一发的面包一发的面包一样可以很柔软”食材明细主料高筋面粉（500g）小麦胚芽（50g）鸡蛋（1个）淡奶油（100g）细砂糖（45g）水（255g）可可粉（5g）橄榄油（25g...

食材明细主料意面（100g）番茄（1个）香肠（1个）香菇（2个）青椒（半个）辅料蚝油（半勺）番茄酱（1勺）胡椒酱（半勺）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）日式炒意面的做法步骤1、锅中水开加一勺盐，下入意面煮十分钟捞出备用2、配菜改刀备用3、...

“乌冬面是日本面的一种，乌冬面的原料是小麦为主。日本面条在全球也是非常有名的，日本三大名面就是荞麦面，绿茶面和乌冬面了,是日本料理店不可或缺的主角，其口感介于切面和米粉之间，口感偏软。乌冬面是非常营养的面条。乌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：4块卷心菜：半个胡萝卜：2根荞麦面条：225辅料酱油：120毫升洋葱：1个蒜头：2个辣椒糊：30油菜籽油：15毫升芝麻油：3毫升具体步骤1.将芝麻油，油菜籽油和辣椒糊放...

“这面包不同以往的面包造型，是需要在已经发酵好的面包胚上再盖上一个烤盘，这样烤出来的面包才会上下都是平平的，当然，你省略这一个步骤也是可以的，直接烤出来，就是圆形面包啦。”食材明细主料面包粉（300g）奶粉（15g）细砂糖（30g）盐...

“虽说是日式，也许只是加了木鱼花才有了点日式的感觉吧！换成普通的粗面条也可以这样炒哦！”食材明细主料乌冬面（200克）辅料洋葱（1/4个）肉片（少许）卷心菜（1/4棵）胡萝卜（半根）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）日式炒乌冬面的做法步...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料卷心菜：适量辅料猪肉or牛肉片：适量具体步骤1.先用拆鱼片和昆布煮一锅柴鱼汤做汤底，放一边。2.煸炒猪肉或者牛肉，炒出油就行，盛出放一边。3.用锅里的油...

“进入黄梅天气，热和潮湿也就算了，最不能忍受闷。毫无食欲，只想钻进空调房和冷饮的房间里不出来。不过就算再闷热还是有办法应付的，比如一盘冰凉清爽的日式冷面。夏至吃日式冷面也是不错的选择啊，那么一起来学习超快手的日...

“做了日式叉烧和卤蛋，就来个日式拉面作早餐。”食材明细主料(4人份)日式拉面（450g）日式叉烧（4-5片）鱼饼（8-10片）绿叶生菜（1棵）卤蛋（4个）辅料浓缩酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）日式拉面的做法步骤1、买的日式拉面，这...

食材明细主料米粉（400克）酵母（6克）白砂糖（60克）食盐（5克）清水（190克）辅料黄油（20克。）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）日式米面包的做法步骤1、米粉入面包桶加水、加入白砂糖和酵母，启动一次揉面程序。2、揉成团的米面团加进黄油...

“这个加了米饭的面包，非常Q软。”食材明细面团高筋面粉（350g(原方330g)）米饭（150g）牛奶（210g）盐（7g）酵母（7g）白糖（20g(原方沒放)）黄油（50g）卡士达馅蛋黄（3个）糖（50g）低粉（20g）牛奶（250ml）黄油（15g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）日式米面包...

“一直很喜欢吃吉野家的肥牛饭，这次用超市里买的肥牛片仿做的，味道很不错。”食材明细主料洋葱（半个）肥牛（300g）辅料生抽（1汤勺）糖（3g）味极鲜（适量）盐（1g）料酒（1汤勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）日式炒肥牛的做法步骤1、洋葱洗...

食材明细主料高粉（250克）淡奶油（25克）水（90—95克）汤种（50克）新鲜酵母（9克）盐（3.5克）奶粉（10克）黄油（15克）辅料裹入黄油（适量）咸香（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）普通（难度）日式盐面包的做法步骤1、50水，10粉。加热至65度离火。转移至耐热容器中，表面...

“酵母经发酵后是一种很强的抗氧化物，有保护肝脏和一定解毒作用；它所含的硒/铬等矿物质，可防衰老抗肿瘤、预防动脉硬化和提高人体免疫功效；常吃发酵食物有益于身体健康。如：发酵后的馒头、面包，相比传统的大饼、面条等没有...

“好吃柔软的炼乳包，让你一口都停不下来。”食材明细主料高粉（200g）白糖（20g）牛奶（130g）盐（2g）炼乳（20g）酵母（3g）黄油（20g）辅料炼乳（20g（抹面））黄油（20g（抹面））糖粉（少许（表面））杏仁片（少许）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）日式炼乳面包的做法步...

“一到闷热的夏天，相信大部分人会想到清爽的日式荞麦面，但很少人会想到在家自己做，怕自己做不好或太麻烦。今天juju跟大家分享简单食材5分钟就能做出的正宗日式荞麦面，不仅做法超级简单味道还特正宗，夏天还有比这更激发食...

食材明细主料土豆（适量）培根（适量）洋葱（一个）面包粉（400克）低粉（100克）土豆泥（适量）黄油（20克）白糖（25克）温牛奶（300克）鸡蛋（一个）面包糠（适量）调料咖喱（适量）酵母粉（5克）盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）日式咖喱面包的做法步骤1、土豆去...

“日剧里经常出现的荞麦面，每次看到都觉得：一定很好吃。正好家里还有一些木鱼花，可以用来做日式高汤，虽然没有日本酱油，但是用生抽代替，味道也是极好的。”食材明细主料荞麦挂面（一人份）木鱼花（适量）海带（适量）生抽（1勺）辣椒（少量）冰...

“软软糯糯的，改变了对面包的印象，记忆中有面包总日干干的，偏硬。这款面包内馅是血糥米，吃起来更加有料，对于一个六点这要开始上课的高三学生来说更加耐饿一些，孩子读书辛苦，作为母亲帮不上忙，努力做一个合格的后勤！”食材明细...

“鸭肉带皮原还是肥的，炖汤正好。炖好了去油，去皮，去骨，去筋，剩下的就只是清淡的鸭汤了。文火与鸭高汤一起焖一个半小时，配上香菇金针菇。加一口荞麦面只是做个样子，我们这还是为了喝汤。盐不要给多，这道就是吃个清淡。和很多...

“一人份的快手面，荤素搭配，十分钟搞定一餐。”食材明细主料面条（80克）小油菜（60克）火锅丸子（150克）辅料白骨拉面汤料（一勺）清水（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）日式骨汤面的做法步骤1、准备材料，丸子化冻，小油菜洗净；2、锅...