相关酥卷的餐饮知识

“食材：面粉500克，发孝粉适量，植物油，酥卷馅：白糖，花生米，红枣。(先将红枣和花生米碾碎，加入白糖拌匀待用）。方法：1、取500克面粉加入适量的发孝粉合匀，再加入适量的清水揉成面团醒1---2小时，2、将醒好的面团加入适量的植物油合匀...

“以前想要吃蛋卷就会去菜市场门口找一个大伯，刚做好的蛋卷温热香脆，香酥可口。偶然一次听说外面做的鸡蛋卷可能放了xxx和xxx，于是每次想吃的时候只能远远地观望了。前两天一位自称厨艺高超的同事兴起说要做鸡蛋卷，真的表...

“这个蛋卷是用平底煎锅做的，看起来挺简单实际操作还是不太容易，火候不好掌握，时间长容易糊卷不起来，时间短表面没煎透做好的蛋卷就不酥。正宗的蛋卷模都是两面同时加热，温度也是设定好的。用平底锅达不到两面同时加热的效...

“香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉...

“我喜欢的枣泥酥卷儿，味道极美！也许有不少同学都知道我喜欢枣泥。枣泥馅的味道，在我看来是非常非常美的，但凡枣泥馅的点心，比如枣花酥、枣泥月饼，总是吃不够。但爱吃枣泥馅也得有个前提，那就是枣泥馅的味道得足够纯正。所以...

食材明细主料鸡蛋（1个）面粉（22克）黄油（17克）辅料糖（30克）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香香酥酥蛋卷的做法步骤1、材料2、黄油加糖搅拌均匀，不是打发3、加入鸡蛋和面粉4、到一点面糊在平底锅里，小火闷熟，快摊平。到边边有点...

“最近一直对烘焙很感兴趣，某天看到一个节目正在教如何做酥卷，于是乎，我也动手啦一起来研究吧！（不足之处多多指教，我的失败教训各位看了也可以避免）”食材明细主料面粉（一碗）淀粉（半碗）黄油（40克）辅料温水（适量）配料蜂蜜（10克）盐（5克）原...

“基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成...

食材明细主料米饭（适量）酥带鱼（适量）肉松（适量）辅料黑芝麻（适量）咸香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥鱼肉松饭卷的做法步骤1、买了很久的小袋真空包装的酥带鱼。2、这是里面的带鱼肉，特别酥香。3、米饭适量，我用的是黑白二米...

“儿子喜欢吃的酥饺，味道棒棒哒。”食材明细主料卷心菜（半个）面粉（2碗）猪肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）味极鲜酱油（1勺）鸡精（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卷心菜酥饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉...

“春卷好吃，简单易操作，不用擀皮，轻轻松松做出来，一起来学起来吧。”食材明细主料猪前腿（200g）辅料馄饨皮（约25张）调料油（适量）香葱（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）生抽（适量）葱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥脆春卷的做法步骤1、新鲜猪...

“最近的天气不冷不热，感觉特别适合做千层酥皮，一口气做了两次，都非常好，用其中一部分来做了酥皮肉卷，味道美美的，吃起来不停掉渣哦。”食材明细主料低筋面粉（110克）高筋面粉（15克）黄油（90克（裹入面团用））白砂糖（3克）盐（1克）清水（62克左...

“食材：面粉，蔬菜汁，白糖，植物油。做法：1、取适量的面粉分别加入适量的蔬菜汁和泡的打粉揉匀醒2小时。没有蔬菜汁可直接用白面也行。2、将醒好的面团再次揉匀，3、再揉成长条形，4、用擀面桨擀成面皮，5、再从内向外卷，如图。6、...

“做了鲜肉馄饨，边包馄饨边就想，老是这么直接煮馄饨，要不换个样子吃好了，然后这道馄饨变化来的糖果卷就出生啦！开始拧的糖果卷，后来嫌费劲就直接卷成更实在的圆柱了，入锅油炸后再挤上喜欢的酱料，馄饨整个就改头换面了！这样的外...

“烘焙之路到了这期是第五期，这期任务是酥皮点心的制作。不喜欢甜口的酥皮，就做了这款咸口味的酥皮热狗卷，希望大家可以喜欢。”食材明细主料低筋粉（220克）高筋粉（30克）黄油（180克（裹入用））细砂糖（5克）盐（2克）水（125克）辅料烤肠（7个）咸甜...

“香香酥酥的肉卷儿，咬上一口，渣落一地平日里做酥皮点心多是甜味，但那甜的吃多了一则不利健康，再者也未免发腻。这次便改换口味，做了这香香酥酥的肉卷儿。烤好的肉卷儿香味令人垂涎，那皮更是酥得一挨就掉。我做酥皮点心一直...

“康莱把美味和营养卷起来这个广告我印象深刻我也超喜欢吃！由于常年居住海外想吃没有只能动手自己做！”食材明细主料低筋面粉（50克）食用油（100克）鸡蛋（3个）白糖（60克）芝麻（10克）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋酥卷的做法步骤...

“喜欢点心。尤其是喝茶和咖啡的时候。吃块甜点心慢慢的品味，也是吃货的幸福。”食材明细主料面粉（230G）辅料色拉油（110ML）绵白糖（80G）玫瑰糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆花卷的做法步骤1、油面100克面粉放70...

食材明细主料无盐黄油（25g）蛋清（50g）鲜奶油（60ml）低筋面粉（60g）辅料细砂糖（50g）甜味（口味）酥（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥脆蛋卷的做法步骤1、1.室温软化黄油，黄油软化到和牙膏差不多就可以了2、2.软化好的黄油，用打蛋器搅拌成膏状，然后...

“大部分家庭因为工作繁忙，面食几乎都是买着吃，我们附近一家馒头店天天爆满，晚了就买不到了。先不说食品安全，光是添加剂就后怕，有时间还是自己在家做面食，食材好，味道更好，所以身体才能健康！”食材明细主料面粉（700g）辅料发酵粉...

“想要面包柔软，面粉的比例要改一改，可以在高粉中添加一部分低粉，用来降低面包的筋度。当然揉面要求也就降低了，不需要非得揉出手套膜，更省和面时间。柔软的面包，因为加了浓郁的奶酥馅而变得更加香甜可口，面包刚烤好就散发着...

“土餐中多面点，因此市场上也有很多此类食材，可以很方便地做出各种面点。比如这种面皮（yufka），类似烙好的春饼皮，每一张都很大很薄。土耳其妇女们用它来制作各种烤制的奶酪卷、肉卷等。做法非常简单，味道却很可口。这款酥卷...

“又到周末，孩子最爱的小零食不用买，宅家自己做，只要拥有金龙鱼蛋糕粉，简单几步，一次成功，没有失败。香甜酥脆，厨房小白快来练练手，也给孩子解解馋。”食材明细主料低筋粉（30g）蛋清（1个）辅料茶籽油（20g）细砂糖（30g）牛奶（10g）熟白芝麻（适...

“经常见外面摊贩上有卖鸡蛋卷的，孩子看见都要买上一大兜子来吃的。外面买的有可能加很多香精香料，宝宝经常吃对身体还是有伤害的。其实这种鸡蛋卷在家用平底锅就能做了，非常的简单，而且还好吃。家里有孩子的可以试试这个...

“听说康师傅的蛋酥卷涨价很多，所以琢磨着自己做，货真价实还节约银子啦。”食材明细主料低筋面粉（150克）鸡蛋（2只）辅料盐（2克）细砂糖（90克）黄油（150克）香草粉（适量）甜味（口味）酥（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋酥卷的做法步骤1、黄油加细砂...