相关干锅炒鸡肉的餐饮知识

“鸡肉除了鸡腿和翅膀，其他位置的肉很容易干柴，连炖汤的鸡肉小美都觉得是柴的，这次买了一个仔鸡用来干烧，虽没有黄焖鸡那么有糯味，干烧的鸡肉迸发出不一样的香味。这份鸡肉整个过程大火，几分钟就行呢，用的调料也很少，小白也能...

“韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。韭菜搭配鸡肉和豆腐干一起炒制，既口感丰富又营养全面。”食材明细主料韭菜（100克）豆腐干（1张）五花肉（50克...

“客家萝卜干，味道好，甜且香，口感脆，好喜欢。”食材明细主料鸡胸肉（250克）萝卜干（150克）辅料油（适量）鸡精（2克）胡椒粉（1克）葱（10克）洋葱（10克）原味（口味）未知（难度）鸡胸肉炒萝卜干的做法步骤1、萝卜干切薄片，用水泡淡。2、鸡胸肉切薄片，腌制好...

“小朋友昨天放学回来说。特别想吃鸡肉。满足你们”食材明细主料鸡肉（适量）土豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）奥良烤翅粉（适量）洋葱（适量）姜（适量）葱段（适量）蒜（适量）五香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅鸡的做法步骤1、三黄...

食材明细主料鸡胸肉（215克）萝卜干（180克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤1、食材：鸡胸肉（已清洗切成粒）、萝卜干（已清洗切成粒）。2、在鸡胸肉里加适量...

食材明细主料鸡蛋（4只）猪肉（适量）香干（适量）辅料盐（适量）黄酒（适量）鸡精（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉未香干炒鸡蛋的做法步骤1、猪肉，香干切丁2、油热的加肉丁翻炒3、加入豆腐干翻炒，加黄酒，盐，4、鸡蛋打散5、撒...

食材明细主料辣椒（l个）辅料油（10g）酱油（一勺）生姜（l个）醋（2勺）味精（适量）鱼露（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）干锅包菜炒肉的做法步骤1、先洗。2、切好。3、下锅放油。4、炒。5、鱼露一勺。6、肉放进去。7、放醋。8、酱油一...

鸡肉是我们平常吃到的一种肉类食物，用鸡肉作为原材料可以做成很多美食，其中一道叫做干锅鸡的美食受到了大家的喜爱，那么大家知道干锅鸡里面放些什么蔬菜吗?我们自己做干锅鸡的话做之前怎么选购新鲜的鸡肉呢?一、干锅鸡里...

“本人最喜欢就是花最少的钱吃最想吃到的饭菜。”食材明细主料鸡腿（1个）辅料干香菇（5颗）配料酱油（适量）蒜头（适量）姜（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干香菇炒鸡肉的做法步骤1、买的干香菇泡水2、香菇泡好了...

“不知道大家是否和我一样，哪天要是没胃口，就想煮碗粥，炒碟这样的小菜来下粥喝，这碗菜是那天和【豌豆尖鸡肉粥】一起做的，只是这段时间身体不适，不能长时间坐在电脑旁，所以拖到现在才传上来。这碗菜很普通，也很家常，虽然很普通...

食材明细主料五花肉（适量）芹菜（适量）香干（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干芹菜炒回锅肉的做法步骤1、食材:五花肉、香干、芹菜、姜、蒜、干辣椒。2、五花...

“回锅肉，从小到大就喜欢吃，但是又怕太油腻，所以这次加了点豆腐干”食材明细主料五花肉（200克）辅料蒜苗（200克）豆腐干（250克）配料郫县豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）姜末（适量）花椒（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐干炒回锅肉的...

食材明细主料鸡（半只（剁成块））辅料八角（1个）花椒（适量）葱（1条（切成葱花））香菜（1条（切小））蒜头（2个（打扁，切小））姜（7片（切成姜丝））干辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干炒鸡肉的做法步骤1、鸡肉甩水备用2、加入盐，酱油，生粉腌制十分钟3、...

食材明细主料豆干（适量）鸡胸肉（适量）青辣椒（适量）大蒜头（适量）葱（适量）料酒（适量）淀粉（适量）红辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆干炒鸡胸肉的做法步骤1、准...

“这点菜那个香味儿就不说了，超级下饭，而且里面的干土豆片真的好喜欢吃！”食材明细主料五花肉（一坨）干土豆片（适量）辅料红辣椒（适量）咸菜（适量）料酒（少许）生姜（适量）青椒（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）蒜苗（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级...

食材明细主料鸡（一只）辅料花椒（适量）姜（适量）青辣椒（适量）干红辣椒（适量）白芷（适量）红辣椒（适量）配料蚝油（适量）味极鲜（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）花生油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）陈氏干炒鸡的做法步骤1、青红辣椒，姜切片...

“酱香浓郁的鸡蛋干搭配辣劲十足的尖椒再放点肉丝，超级下饭！”食材明细主料鸡蛋干（100克）尖椒（80克）肉丝（100克）辅料盐（适量）鸡粉（四分之一茶匙）味极鲜酱油（一茶匙）姜（适量）蒜（四瓣）生粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）尖椒鸡蛋干...

需要。在干锅鸡的烹饪过程中，先将鸡肉放入调料进行腌制，然后将鸡肉放入凉水中焯水，等待水开后捞出鸡肉即可。鸡肉焯水是为了去除本身的腥味，并且在此过程中还能去除鸡肉里面的血水和脏东西。焯过水的鸡肉肉质鲜嫩可口，吃起...

食材明细主料五花肉（适量）春笋（适量）豆干（适量）蒜苗（适量）姜（适量）花椒（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）春笋豆干炒回锅肉的做法步骤1、五花肉洗净，冷水下锅焯水捞出，倒掉水。2、高压锅中重新添加...

食材明细主料五花肉（适量）秋葵（适量）豆干（适量）辅料蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）秋葵豆干炒回锅肉的做法步骤1、煮好的五花肉切片。2、豆干切薄片。3、秋葵斜切片，蒜瓣拍扁切碎。4、五花肉放入...

食材明细主料正三线肉（250克）干咸白菜（80克）辅料红二荆条（适量）蒜苗（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干锅咸菜炒风肉的做法步骤1、三线肉用盐、十三香、码味放冰箱淹制三天至肉入味。2、将肉切片、咸菜、蒜苗、红二荆...

“笋干以笋为原料，经熟制、干燥而成。色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。1、开胃健脾笋干含有一种白色的含氮...

需要。干锅鸡需要把鸡肉煮熟后搭配半熟的蔬菜一起放入炉火上一边加热一边使食用，因为炉火上的火力比较小，若是没有把鸡肉煮熟靠炉火的温度将其闷焖熟的话，需要等待很长时间。但若是半熟的蔬菜放入炉火上，只需要几分钟就可...

食材明细主料鸡脯肉（一块）豆干（半斤）黄瓜（一根）干辣椒段（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）十三香（适量）鸡精（少量）豆瓣酱（适量）胡椒粉（少量）胡麻油（适量）老抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡脯肉炒豆干的做法...

食材明细主料白豆干（三块）鸡胸（一块）西芹（适量）胡萝卜（两个）辅料剁椒酱（适量）糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）洋葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡胸肉炒豆干的做法步骤1、白豆干，切小块。2、胡萝卜，芹菜，切条（长片）3、鸡胸肉，切适合...