相关甜和咸的餐饮知识

“甜粽子还是咸粽子，我觉得都好吃，那就必须都做起来！疫情期间的端午节，自己动手做粽子，第一次做，耗时很久，过程曲折，但还算成功吧！重点是味道极好！”食材明细主料糯米（一斤）辅料红豆（一杯）绿豆（一杯）黑米（一杯）小米（一杯）五花肉（十块）金钱菇...

酥油茶是中国西藏的特色饮料，因为它非常地好喝，受到了很多人的追崇，人们说，没有喝过酥油茶，就算没有到过西藏高原。在很多聚会以及其他庆祝事情的日子里，酥油茶都是常见的。关于酥油茶，酥油茶是咸的还是甜的，酥油茶和奶茶有什...

“虽然制作过咸味的蛋糕，大多都是磅蛋糕之类的，戚风蛋糕做成咸味的还是第一次尝试。家人都喜欢吃甜味的，而对辣味又不是很感兴趣，于是我选择了带有甜辣味道的披萨酱，加入了胡椒粉和椒盐粉，带有椒香味道的咸味蛋糕给人以很新...

蛋清相对更咸。咸鸭蛋在腌制过程中，盐水会逐渐浸入蛋内，从蛋白开始一直到蛋黄。而一个咸鸭蛋的腌制时间越长，它的蛋黄越容易呈现出一种沙化流油的诱人口感，而为了达到这一状态，蛋清的腌制就变得过久，相较与味道刚刚好的蛋黄...

奶油相信对于吃货朋友们肯定是再熟悉不过了，口感细腻、丝滑，相信喜欢吃甜食的朋友对于奶油肯定非常钟爱。平常大家吃的多是甜奶油蛋糕，但咸奶油蛋糕大家是否有了解呢，这两种奶油有什么不一样呢？下面小编来讲讲咸奶油和甜奶...

“甜鹹蛋黃蔥油餅”食材明细主料面粉（适量）咸蛋黃（适量）葱花（适量）油（适量）盐（适量）辅料发酵粉（适量）原味（口味）未知（难度）甜咸蛋黃葱油饼的做法步骤1、加入南瓜泥和面。（忘记拍南瓜泥了。）2、和面3、分成小剂子。4、餅幹成圓餅。5、鹹...

豆腐、芹菜、香菜、白菜、茄子、五花肉、青椒、蒜苔、腊肠。咸鱼可以搭配茄子、大蒜、生姜、蚝油、酱油、大葱、白糖等佐料制作咸鱼焖茄子。咸鱼可以搭配豆腐、生姜、香油等佐料制作咸鱼焖豆腐。咸鱼的口感比较咸，可以...

“印象中蛋挞是甜味居多，但是咸味也是很不错的，今天两种都安排，喜欢那种吃那种~都有着酥脆的外皮，香浓的馅料，两种我都很喜欢，真的太好吃了。新手小白必学的入门食谱，超简单，零失败！”食材明细主料挞皮（12只）淡奶油（100g）辅料牛奶（9...

“今天向大家推荐一道夏天冷菜，超凉的哦，两种蘸酱两种口味，绝对符合大人小孩食用，里面富含什么营养成分大家应该也都知道了。虽说欧洲这两种蔬菜出现了问题，但我们国内还是没发现过的，大家只要食用的时候处理干净不管是生吃...

一样。腌制鸡蛋和鸭蛋的方法是一样的，都是用清水和大料一起腌制。首先把鸡蛋或者鸭蛋清洗干净，放入玻璃容器中，在加入用八角、胡椒、胡椒、食用盐、生抽、姜片等调料熬制的料汁，以及适量的清水，最后把容易密封好，防止空气进...

清水浸泡。因为咸鸭蛋在经过腌制之后，里面的气囊会比较的大，而鲜鸭蛋的气囊会比较的小，所以在购买鸭蛋回来之后，可以用容器装比鸭蛋要多的水，将鸭蛋放到水里面之后，若是在水面上漂浮着的，那就是鲜鸭蛋，若是沉到底下的话，就是咸...

海盐。海盐、食用盐的咸度，和含有的氯化钠有关。海盐和食用盐的加工方式不同，颜色不同。海盐没有像食用盐深加工，保留了更多的微量元素，外观有白色、粉色、灰色等。食用盐经过深加工，外观颜色呈白色，细小颗粒状。保存海盐和...

芹菜或者香菜。因为这两种菜本身的味道会比较大，所以会盖住咸鱼的腥臭味道，增加了青菜的清香。咸鱼在翻炒前可以先用热油煎炸一下，因为青菜本身并不需要蒸煮太久，所以提前先把咸鱼给煎熟后，后面只需要加入青菜中二次翻炒即...

口味不同、制作过程不同、色泽不同。1、腊肉一般是用老抽、糖、酒等先进行腌制，在腌制完后会再度进行风干而制成的加工品。腊肉有熏过的香气而且颜色深。2、咸肉一般只是单纯用盐进行腌制之后的肉，口感偏咸。3、火腿是...

食材明细主料花生米（1000克）油（2000克）辅料白糖（6克）食用盐（3克）咸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸甜花生米的做法步骤1、把油倒入炒锅中油温150～200度2、倒入花生米，炸熟捞出3、放入脸盆中，在吧事先准备的盐和白糖放不去搅拌4...

“可丽饼和鸡蛋饺的完美搭配”食材明细主料火龙果（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）食用油（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸甜双色饼的做法步骤1、适量火龙果肉打成泥。2、装入大碗里。3、加入两勺面粉拌匀。4、...

“这个拉丝麻薯咸甜酥，外面是层层起酥，一碰就掉渣的酥皮，里面是有花生和香葱味的咸甜芸豆馅料，裹入能拉丝的麻薯，多重美味交织在一起，令你回味无穷。记住哟，每一次的松驰过程都要盖上保鲜膜防止风干。材料是15个的分量，水油皮...

“鸡蛋羹，好吃又容易消化，蒸一大碗一个口味容易腻，分成两盅做俩口味的，你一勺、我一勺，吃着还挺香。我在其中一盅里放了几颗干桂圆，这做法还是我“坐月子”时婆婆教我的，据说有补气血的效果。至于有没有我也没研究过，只是觉得...

“半甜咸，顾名思义就是一半甜一半咸，这种吃法一般在生煎包和蒸饺上居多，石狮的大街小巷到处都能看到有名的煎包铺，每一个煎包铺都会有两种口味选择，一个是普通的咸味，一个是半甜半咸的味。半甜半咸的馅料里一半包的是肉类，一...

扣肉。北方地区都会将烧白叫成扣肉，四川地区则会称为烧白，在制作烧白的时候，需要先将整个猪肉放入到冷水当中焯一下。在焯的过程当中，不仅能够去除掉里面的血水，还能够让肉起到定型的作用。选择的猪肉最好吃九成肥肉，一层瘦...

“今天的这款南瓜焖饭是儿时的味道，我奶奶喜欢这么做，我也挺喜欢吃。比起甜丝丝的南瓜饭，这款咸甜的味道更丰富，喜欢不妨尝试一下。当然还是农村那种大锅柴火煮的最好吃。”食材明细主料老南瓜（500g）大米（200g）辅料食用油（适量...

“炒饭品种千千万，我家炒饭独一份儿。这款炒饭是我妈无意中搭配出来的，当时冰箱里只有蒜薹、剩下的甜咸豆儿、剩米饭。随便一炒，好吃到爆。当初我上高中，离家远要带饭。我当时用原来那种最大号的铁饭盒，带了一大盒子，结果，当...

“那天我和爸爸两个人在家，不想炒菜，于是用四片面包片当作晚餐，也照样吃的美味好吃营养。”食材明细主料吐司片（4片）奶酪酱奶油奶酪（40g）白砂糖（7g）蛋黄（5g）葱花鸡蛋鸡蛋（1个）小葱（1个）盐（1g）油（3g）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜咸...

“潮汕小菜，我们也叫杂咸，咸甜黄豆就是杂咸中的一种，做出来的黄豆咸甜度适中，略带蔗糖香味，除了口感粉粉糯糯外还有些许Q弹，非常好吃。这道菜的做法非常简单，前期的预备时间也短，但是做出来却非常下饭，放在冰箱里也可以长期保...

“不是黑暗料理，是妥妥的惊艳！甜脆李本身比较甜，加点盐更加突出甜味，做好根本停不下来啊。就像我们这平时芒果、番石榴也切块，加盐加辣椒吃一样，这样的吃法在我们这很正常。其他的李子酸菜摊上一直有卖，就是加盐辣椒腌的，只是...