相关截饼的餐饮知识

“误打误撞的发明了这个饼，没想到还真不错”食材明细主料黄油（适量）鸡蛋（适量）生菜（适量）西红柿（适量）牛奶（适量）面粉（适量）清水（适量）辅料盐（适量）白砂糖（适量）咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）班截饼的做法步骤1、黄油软化后加入鸡蛋，...

“我是用饼铛，上下同时加热，出锅时间，4分钟，也可以用平锅，炒锅，烙，因为平锅和炒锅，只可以，单面加热，时间要适当延长，比饼铛做的还要好吃，可以锁住更多的水分，我偷懒，用了饼铛”食材明细主料面粉（适量）辅料食用油（少许）盐（少许）酵母粉（少许）...

“正宗临沂煎饼当然不是这样做出来的，我用电饼铛做的当然不是正宗的临沂煎饼，但是可以卷着菜吃六七个。”食材明细主料面粉（300g）水（500ml）鸡蛋（1颗）辅料食用油（适量）其他（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）电饼铛煎饼的做法步骤1...

“第一次弄，理想和现实的差距就从饼上体现了~”食材明细主料面粉（一小碗半儿）辅料开水（一小碗儿）油（小半碗儿）配料盐（半小勺儿）清淡（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烙饼的做法步骤1、和面，一小碗半的面粉加盐水豁开。（偶用开水冲...

餐饮提问：截止到2015年85度c在内陆具体是什么城市有加盟店了转角215回答：基本每个城市都有...

食材明细主料手抓饼（好几张）猪肉馅儿（350g）辅料芝士（适量）葱花（3颗）蒜瓣（适量）调料十三香（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）芝麻（适量）榨菜（适量）葱香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手抓饼版肉饼的做法步骤1、搅拌机打好猪肉馅儿用...

食材明细主料面粉（半斤）辅料植物油（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）春饼的做法步骤1、温水和面，揉成光滑的面团。盖保鲜膜或扣盆饧20分钟。2、将饧好的面团分成10份剂子。3、取其一，双掌揉成圆饼，中间按压成一个坑。4...

“有一次去博库书城，娃和她的表姐竟然都对松饼情有独钟，后来在家附近一家很有特色的俱乐部又吃了一次，现做的，等了好久啊！于是，娃很郑重的对我说：“妈，你妈个模具自己做吧！”于是，犹豫再三，挤出个小角落，给松饼机安了家。成品么，孩...

食材明细主料饺子皮（一沓）辅料食用油（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春饼的做法步骤1、面食店买的饺子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸匀，再盖上另一张，再抹油，再盖一张...重复动作。最多不要超过15张3、用擀面杖轻轻...

餐饮提问：奶茶店用什么品牌的净水器好？能有效拦截杂物大狗鲵hhh回答：比较好的是立升净水器，超滤膜技术，活性炭吸附，直接饮用，世博会专用直饮水过滤系统，也是coco每家店都用的！也不要电安仔仔728回答：奶茶店安装一般使用的范围就...

“夏季来了，不想吃饭，晚上吃点小点心~”食材明细主料中筋面粉（350g）红豆馅（150g）芝麻（50g）花生（50g）温水（120g）辅料食用油（50g）面粉（50g）酵母粉（5g）调料白砂糖（50g）红糖（50g）甜香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆饼的做法步骤1、温水和面(...

餐饮提问：我是加盟者，每三天的营业额差不多上汇总到公司，然后才由公司汇到各自卡上，现在公司截留了营业额怎么办ai与傀儡回答：报案，用法律保护自己。落泪不哭94回答：按照合同来说话，留好流水小票，先跟公司沟通，沟通未果的情况可...

“可卷万物的煎饼饼皮。”食材明细主料面粉（250g）辅料饮用水（50ml）调料花生油（10ml）猪油（10g）盐（5g）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）煎饼饼皮的做法步骤1、面粉里加入调料，搅拌均匀。2、舀一勺子倒在煎锅里，用勺子底部慢慢匀开，...

食材明细主料葱油飞饼（一包）鸡蛋（一个）辅料芝麻（少许）橄榄油（少许）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制飞饼版烧饼的做法步骤1、飞饼软化后，叠在一起擀开，（要撒点干面粉）。2、卷成筒后分成六份。3、把有“年轮”的一面往上，摁扁，...

“都说三个女人一台戏~~咱家今天二姨小姨妈妈和咱四个女人~~烙饼过程可谓是兵荒马乱~~好累呀~~咱总结了干活还是一个人好~~人多真是又乱又无章法~~能吃上这饼真是不容易~~”食材明细主料面粉（适量）辅料油酥（适量）黑芝麻碎...

“搞款文学点的饼吧，自己创意的，宝宝不爱这个味道，我却很爱吃。”食材明细主料面粉（适量）红枣（适量）黑枣（适量）辅料油（适量）酸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）饼的做法步骤1、准备材料。2、红枣和黑枣洗净，用刀片去核。3、枣切成...

食材明细主料普通面粉（100克）桂花糖（50克）辅料牛奶（30克）鸡蛋（10克）配料植物油（25克）泡打粉（1小勺）小苏打（半小勺）芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖色饼饼的做法步骤1、将面粉倒入盆中。2、将桂花糖、植物油、牛奶、鸡蛋...

食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）月饼（半个）辅料糖（少许）白芝麻（少许）油（少许）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）月饼馅南瓜饼的做法步骤1、老南瓜去皮去籽切片上锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入糖和糯米粉，揉成软硬适中面团3、面团...

“肉饼和菜饼，挑到哪个吃哪个咯！做个不挑食的好孩纸！”食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）干香菇（适量）莲藕（适量）辅料姜（适量）鸡蛋（适量）香菜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉饼和菜饼的做法步骤1、猪肉洗干净剁成糜...

食材明细主料手抓饼（3片）猪瘦肉（150g）茭白（100g）辅料鸡蛋（1个）香葱（50g）调料色拉油（1匙）料酒（1匙）生抽（1匙）花椒油（1匙）五香粉（2g）盐（1/2匙）辣椒面（1匙）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手抓饼版肉饼的做法步骤1、肉沫、茭白碎、香葱碎、鸡蛋...

大家都知道生姜有养生的疗效，谚语是这样告诉大家的，冬吃萝卜夏吃姜。说明了生姜的保健效果是十分出众。嫩姜，是十分新鲜的姜，相对于生姜，嫩姜味道没有那么辛辣，而且味道很鲜香，所以大家都喜欢做酸嫩姜日常来食用，可以开胃。那...

“煎饼卷大葱，原本是山东的特色小吃，其实东北人也非常喜欢这种吃法，煎饼抹上酱料，卷上一些新鲜小菜和大葱，当饭吃，那叫一个香，菜都省了。今天给大家推荐一种煎饼的新吃法，这才是煎饼最好吃的做法，煎饼裹上韭菜鸡蛋馅，再抹上烧烤...

食材明细主料面粉（200g）白糖（15G）食用油（适量）辅料番薯（2小个。）白糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）番薯煎饼与卷饼的做法步骤1、普通的中筋面粉就可以了。加入15g白糖。慢慢加水揉成团。在加入食用油。差不多快1汤勺...

食材明细主料高筋粉（160克（1个））盐（2克）色拉油（8克）猪油（8克）葱香（口味）烙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葱油饼手撕饼的做法步骤1、先把猪油色拉油盐1克放入面粉里搅拌匀，再用70克80度水烫，筷子搅拌成絮状，再加35克冷水搅拌成团，醒面几分钟...

“立春吃春饼，是南北方很多地方的习俗，有喜迎春季、祈盼丰富之意。今年的立春恰好在春节假期，响应政府号召，咱们不外出乱串，就在家里踏踏实实地做几张春饼，再炒几个菜，好好地享受一下美食带来的幸福。清代诗人袁枚的《随园食...