相关油酱的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料藕：1个胡萝卜：2小根黄瓜：1根青笋：1根辅料生抽：30老抽：20甜面酱：40盐：2小勺姜：20蒜：20白糖：35食用油：40料酒：15青花椒：3普通花椒：3醋：30葱：20鸡精：4水：约250ml具体步骤1....

““不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”章太炎夫人汤国梨的这句诗是说阳澄湖蟹流传最广的一句了，可见苏州人对吃蟹是情有独钟的。顾炎武《天下邵国利病出》手稿，流失二百多年，有一天被苏州名士吴士讷得到，一天昆山的方还和王...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料虾（河虾，基围虾，大头虾）：半斤茭白：少许胡萝卜：少许香菇：少许毛豆：少许青椒：一个辅料食用油：适量盐：适量糖：适量味精：适量生抽：适量具体步骤1.毛豆先用水焯一下，然后起...

“受油酱毛蟹的启发，做了这道鲍鱼年糕”食材明细主料鲍鱼（适量）年糕（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）料酒（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）油酱鲍鱼年糕的做法步骤1、浓油赤酱2、将鲍鱼洗净，水开后，放入鲍鱼沸水。3、...

“有时候在家里没有东西吃，就喜欢煮一碗酱油汤面，以前都是吃妈妈做的，现在自己做了~”食材明细主料面条（适量）鸡蛋（两个）辅料生抽（适量）醋（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油汤面的做法步骤1、首先是材料：一包面...

“家里剩米饭🍚最好的选择就是做炒饭啦！小时候妈妈做的特别简单，只有鸡蛋和葱花。长大了，我也做妈妈了，更用心的做这道菜！参考其他朋友的菜谱，就地取材。味道非常好哦”食材明细主料剩米饭（1人份）鸡蛋（1个）火腿（午餐肉罐头的四分...

“说起猪油现在的人吃的比较少了，甚至谈猪油色变，实际上从中医来讲猪油味甘、性凉有补虚、解毒、润燥、润肠通便、补肺止咳等功效。猪油除了用来制作酥皮点心，还可以用猪油炒青菜更美味，另外做酱油炒饭也是用猪油来得更醇...

普通生抽即可。酱油炒饭是常见的炒饭之一，制作的主要材料为米饭，辅料为葱花、鸡蛋、肉沫等。制作酱油炒饭使用的米饭，最好使用隔夜的米饭。制作酱油炒饭的过程中，也可以添加适量的熟虾仁、胡萝卜、豌豆粒、香肠丁，做出来的...

“把我家的辣椒酱做法分享一下，曾经我以为它太简单、太简陋，甚至不好意思拿出来，但就这么随手做出来的油辣椒却超级下饭，连我那土生土长能吃辣的江西老公都说好吃。尤其是加了大蒜和姜末之后，这味道简直了~家传辣椒酱只需3...

“淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对...

酱油是生活当中必不可少的调味料，那么酱油和减肥之间有没有什么联系呢，因为每个人都是爱美的，当然对自己每天的饮食也是相当的重视的。那么今天小编就给大家分享一下酱油和减肥之间的联系。每一种食材都有自己的功效和作...

“属于布衣者的美食，不华丽也可以不平凡。”食材明细主料剩米饭（适量）辅料胡萝卜丁（适量）鸡蛋（一个）原味（口味）未知（难度）猪油酱油炒饭的做法步骤1、热锅放凉猪油快速翻炒鸡蛋，凉油可以让鸡蛋不用切也能快速成鸡蛋碎，口感美感都有...

生抽与老抽。酱油鸡是一道有名的粤菜，材料除了鸡就是酱油是最主要的了。酱油又分为生抽和老抽两种，但是两者的作用不同。生抽前期放，主要用来提鲜入味，老抽后期放，主要用来上色。放完老抽后要均匀翻炒，保证上色均匀。注意做...

“做果酱大家一般都是用炒锅，小火慢炒，在锅边一个劲的翻炒，不但费力还费时，锅不好清理。如果您家也有一个和我一样可以做果酱的面包机，那就能轻松干净地做果酱了。夏天果酱是非常百搭的甜品噢，可以做面包、刨冰等，做好后放入...

“这道简单版的酱油鸡，做法很简单，只需两个步骤就可以完工，鸡肉也很鲜美，很适合小孩和老人吃”食材明细主料三黄鸡（1个）酱油（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）盐（1茶匙）辅料味精（1茶匙）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱油鸡的做法步骤1、买...

食材明细主料新鲜鸡（一只）辅料蒜头（6粒）姜（一大片）洋葱（半个）大葱（半根）调料油（适量）盐（一大勺）糖（一大勺）生抽（半碗）老抽（小半碗）料酒（小半碗）香醋（小半碗）胡椒粉（一勺）十三香（一勺）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱油鸡的做法步骤1、新鲜活鸡...

“这是一碗极其简单的面，很多人都觉得不值一看。没关系，因为我觉得可能会对某些朋友有些帮助吧，毕竟这个世界上不是所有人都很会做饭。在刚学到这个面的时候，我还是惊喜了一下的。早餐是一天最重要的，但是很多朋友因为要早...

“一道比较简单的家常菜，用来搭配米饭非常棒，孩子都很喜欢，说有点像吃卤水。”食材明细主料鸡（半只）酱油（500ml）清水（1200ml）辅料姜（1块）八角（3个）桂皮（小块）干辣椒（2个）盐（少许）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱油鸡的做法步...

“这次制作豉油鸡使用白切鸡的制作方法，制作出来的鸡肉保持嫩滑紧致。鸡的选料很重要，决定了成品的品质。”食材明细主料鸡（2斤）鸡内脏（一份）辅料陈皮（半个）香叶（10g）桂皮（15g）冰糖（30g）生姜（15g）配料料酒（3瓶盖）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量...

再日常的生活当中我们会经常性的食用酱油和生抽，很多人觉得这两种调味料是一样的，之间也没有什么样的区别。但是小编想说他们两个的差别还是挺大的。这篇文章小编就告诉大家酱油和生抽有什么区别。一、酱油和生抽有什么...

老抽酱油。炒好的酱油炒饭颜色较深，所以使用的一定是有咸味且比较上色的老抽，这样制作出来的炒饭色泽才会诱人。老抽除了可以制作成酱油炒饭，也可以搭配大料、生姜等制作红烧肉、红烧猪蹄、红烧鱼等各种美食，还可以放入面...

食材明细主料光鸡（1000克）猪肉（500克）辅料桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）八角（适量）干沙姜（适量）陈皮（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱油鸡酱肉的做法步骤1、鸡洗净，去头尾，把多余...

“过年总得要腌点腊味，一般咸鸡，咸肉还有香肠都会从父母那带回，也有好几年没做这个酱油肉了，由于闲着在家今年做了些酱油肉，还自己灌了些广式的香肠，回去时也给父母带了些得到些好评，看来明年还得继续加油啊！”食材明细主料五...

“酱油面简单易做，在快节奏的今天，对上班一族来说是卫生健康的一碗快手面。”食材明细主料面条（100克）辅料生抽（适量）醋（半小勺）鸡精（1克）盐（适量）香葱（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱油面的做法步骤1、切好香...

食材明细主料虾（300G）辅料姜丝（少许）生抽（0.5勺）胡椒粉（少许）料酒（1.5勺）鸡精（1小勺）老抽（1.5勺）葱段（适量）白糖（1勺）咸甜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆酱油虾的做法步骤1、虾洗净控干水份后，起油锅，油量是平时炒菜的2倍。油锅热后加...