相关妙法的餐饮知识

“以前吃的红糖饼，都是用平底锅烙出来的。这次换了换方式，用烤箱来做。结果呢！特别好吃。而且用油也少，饼也比较软。红糖馅的做法，加入了面粉，这样吃的时候就不会因为稀稀热热的红糖而烫着。一样的甜，一样的好吃。”食材明细...

总是每次到了生病的时候，才知道健康的难能可贵，而感冒鼻塞虽然不是什么大病，但是对于日常工作生活来说，真的非常的煎熬，不但自己非常的难受，也有可能会传染到给家人或者同事。那么对于普通的感冒鼻塞，有没有什么好方法来缓解...

“包饺子对我来说，一直是一件很打悚的事。不知道为什么，怎么学也包不了那么漂亮！只能算是给捏上了。特别喜欢人家包的那种，再手一握，再一捏，一个圆鼓鼓的小饺子就出来的。看着好容易，结果到我手里一捏就没型了。哎！什么也不说...

食材明细主料大白菜叶（适量）韭菜（适量）猪肉（适量）辅料生姜（适量）水淀粉（适量）枸杞（适量）配料蚝油（适量）芝麻油（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）妙计锦囊的做法步骤1、将白菜叶与韭菜洗净后，在...

“一直很喜欢妙芙蛋糕，觉得自己动手试试，味道还不错~”食材明细主料低筋面粉（90克）白砂糖（50克）黄油（60克）辅料酸奶（60克）鸡蛋（1个）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）妙芙蛋糕的做法步骤1、准备食材2、黄油软化后加入白砂糖打发...

食材明细主料猪肉馅（适量）白菜叶（五张）虾仁（适量）辅料银耳（适量）青蒜苗（一棵）枸杞（10粒）配料豌豆（适量）淀粉（适量）葱（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）锦囊妙计的做法步骤1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅2、将...

食盐的用处千变万化，不仅是不可或缺的调味料，生活中关于食盐的妙用也是不少，接下来了解一下食盐在厨房中的妙用吧。食盐的妙用一、食盐在厨房中的妙用之烹调小妙招除了调味之外，好的厨师都擅长于巧用食盐。1.撒上食盐的冰...

“在物质十分丰富的今天，人们巳不满足温饱，在追求美味可口的美食的同时更加注意美食的营养健康。所以五谷杂粮，绿色食材、日益受到人们的青睐。今日做一道”小炒火龙果”就是一道香甜清斩可口的健康小果餐。查一下资料原...

“荔枝季果香美好的日子，总忍不住贪杯，夏日里一杯冰镇的荔枝特饮一定是最解暑的夏日必备。”食材明细主料杭白菊（3克）沸水（100毫升）荔枝（5颗）青柠（1个）蔓越莓汁（100毫升）蔓越莓干（50克）印尼亚达子（少许）果糖（2勺）蔓越莓冻果（8颗）酸甜（口味）...

“诱人的金黄色，一口咬下去，绵密柔细的糕体在口中慢慢融化开，唇齿间纯然而丰富的味道，无疑是一次味觉奢享。随手沏一杯咖啡或红茶搭配，美味体验更曼妙......”食材明细主料低粉（90克）原味酸奶（50毫升）砂糖（60克）无盐黄油（60克）鸡蛋...

“一家老少都喜欢吃添加了酱油的蛋炒饭，鸡蛋与酱油的结合产生一股特殊的香气。青尖椒的加入又给这种炒饭增添了挑逗味蕾的功效，让人闻着味就寻着来，一口一口吃不停，饱了都不住嘴呢。很喜欢培根有烟熏的味道，这次放了培根，没...

食材明细主料排骨（适量）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）丁香（适量）茴香（适量）山奈（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）花椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）味精（适量）白糖（适量）酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）妙味排骨的做法步骤1、排骨...

食材明细主料白菜叶（适量）辅料油炸花生米（适量）香菜（1颗）白醋（适量）白糖（适量）香油（适量）盐（少许）生抽（少许）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）妙味白菜的做法步骤1、白菜取叶子部分2、切细丝3、香菜切段4、白菜丝放白糖、白醋、香油...

“特点就是把传统高热量的炒饭，用胡萝卜和黄瓜的搭配，让它营养全面而清鲜爽口，是小孩的最佳餐哦，一口下去营养全了！”食材明细主料凉米饭（一碗）胡萝卜（30g）黄瓜（30g）鸡蛋（1个）辅料调和油（适量）酱油（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（...

“巧克力妙芙蛋糕黄油150g、糖粉120g、盐2g、鸡蛋3个、低筋面粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、可可粉10g、巧克力豆50g、”食材明细主料黄油（150g）盐（2g）低筋面粉（150g）牛奶（50g）巧克力豆（50g）辅料糖粉（120g）鸡蛋（3个）泡打粉（4g）可可粉（10g...

“正月十五元宵节是中国的传统文化之一，全国各地习俗以南方吃汤圆，北方吃元宵为惯例，而汤圆是包制出来的，元宵则是一层层滚制做的，汤圆比较软糯，元宵比较干硬。今天的此款炸元宵我临时起意加了一个步骤，竟然一改以往炸元宵的...

“红薯（学名：Ipomoeabatatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营...

“妙芙是一款吃起来很细腻的纸杯蛋糕，咬一口，淡淡的柠檬香味充满口腔，是一款不甜腻的纸杯蛋糕呦！越来越喜欢妙芙蛋糕了，操作简单，技术含量低，成功率高，特别的可爱的裂口就好吸引人，忍不住想要吃了它！哈哈~”食材明细主料糖粉（90g...

“以前处理荸荠皮的时候，要好几小时。现在处理荸荠皮只要十分钟，省时又省力。”食材明细主料荸荠（6个）工具水果刀（一把）削皮器（一把）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧妙处理荸荠皮的做法步骤1、将荸荠洗干净。2、用水果...

食材明细主料猪肉（适量）辅料刀（适量）原味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）神奇剁肉妙招的做法步骤1、这么大块肉，平时剁成肉馅需要30分钟。2、现在换妙招来，先斜角切不用切断。3、再十字切。4、翻面后同样斜角切。5、同样十...

有些宝宝妈妈生完小宝宝之后，因为奶水迟迟不下所以很是苦恼，这时候就要采取一些措施催乳，有的时候会请催乳师按摩，或者自己在网上或者问医生怎样按摩，有的人也会选择尝试各种催乳食谱之类的，今天就来介绍几种催乳方法妙招，希...

“前几天朋友聚会没有回家吃饭，老公说你在外面happy,我们就在家里happy。带着儿子下馆子了。儿子回家后觉得脆骨炒妙脆角好吃，我有时间就试着做了，还很成功，儿子很爱吃。”食材明细主料猪脆骨（适量）妙脆角（（一小袋都没用完））辅...

食材明细主料暑粉条（适量）辅料猪肉末（适量）蒜末（少许）葱花（适量）味极鲜（适量）老抽（适量）韭菜段（适量）酸辣椒（适量）油辣椒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）妙酸辣粉的做法步骤1、署粉条用开水煮软后过水冷却沥干水分备用2、把韭菜...

食材明细主料鸡翅（500g）油（适量）生抽（15毫升）辅料可乐（400毫升）盐（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）妙手可乐鸡翅的做法步骤1、把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净2、将鸡翅放入开水锅中焯至变色后捞出，沥...

食材明细主料黄油（55克）黑糖（20克）鸡蛋（55克）牛奶（52克）低粉（130克）泡打粉（3克）冷冻浆果（120克）装饰浆果（40克）辅料黄油（25克）盐（0.5克）糖（10克）杏仁粉（28克）低粉（28克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）浆果妙芙的做法步骤1、金宝酥粒：将黄油...