相关牛舌饼的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道美味的芝香牛舌饼一听名字就知道是一道很好吃的风味美食，大家都知道北方人喜欢吃饼，什么黄桥烧饼，白吉馍，葱油大饼等等，今天这道芝香牛舌饼却别有一番...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红糖：300公克水：140公克奶油：90公克细砂糖：30公克熟面粉：35公克糖粉：120公克麦芽糖：30公克辅料具体步骤1.作法：将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖(...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：500熟芝麻：65白糖：155花椒粉：10香油：40ml盐：10葵花籽油：80ml蛋清：2个辅料水：120ml具体步骤1.称量好馅料的食材：面粉150克、熟芝麻65克、白糖120克...

食材明细主料中筋面粉（180g）白油（65g）温水（45至50ml）糖粉（10g）奶粉（10g）蜂蜜（5g）辅料黑芝麻（30g）白芝麻（30g）白砂糖（120g）中筋面粉（120g）蛋清（2个）盐（10g）花椒粉（10g）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）牛舌饼的做法步骤1、首先制作油酥面，面粉...

“年轻人大多钟情造型花哨的西式点心和甜品，可像我们70、80后和父母们这一辈人，却更喜欢外表朴素却美味的传统中式点心。拿比较有名的北京稻香村来说，甜咸适口的椒盐牛舌饼老幼皆宜，销量能排到前三位。不光北方人喜欢这味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道烤芝香牛舌饼是一个椭圆的形状，上表面被烤的焦黄焦黄的，还撒了一点点黑白的芝麻，口感是那种外脆酥酥的，里面有一点像老婆饼那样子的渣渣的感觉，总之口...

“来到美食天下这里时间不算短了，都是在看人家发表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。这两个天突然有个想法，是不是自己也为美食天下做点什么呢。虽然做的没有人家那么好，但是写出来可以和大家交流下啊。头些日子烤箱也...

准备时间:44分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料中筋面粉：500玉米油：120水：90ml鸡蛋：2个糖：100黑白芝麻：65盐：5五香粉：5辅料具体步骤1.水油皮材料面粉200g水90g玉米油40ml2.揉合成面团醒发30分钟3.油酥...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:20分钟老北京牛舌饼是一种有名的北京传统小吃。味道香酥可口，深受人们喜爱。面粉和鸡蛋搭配，吃起来口感筋道。牛舌饼配料多种多样，可以根据自己的喜爱调整用料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时老北京牛舌饼是一种很有名的北京小吃，因为其外形像牛的舌头而得此名。在以前的北京街头经常能看见叫卖牛舌饼，只是现在并不常见了。不过呐大家要是想吃...

“牛舌饼色泽微黄，层次分明，糖汁多多，味道超级棒，吃的时候要小心烫嘴哦！”食材明细水油皮材料中筋面粉（100克）猪油（50克）清水（50克）油酥材料中筋面粉（50克）白糖（40克）辅料白芝麻（20克）清水（10克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香酥牛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料油皮：：120公克中筋面粉：475公克沸水：240公克油酥：：120公克馅料：：10公克碎葡萄干：5奶油：35公克熟面粉：45公克糖粉：145公克麦芽糖：45公克辅料具体步骤1.馅料作法：将馅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白糖：25温水：110玉米油：50ml普通面粉：250辅料全蛋液：适量白芝麻：适量具体步骤1.准备好所有材料。2.水油皮：把主料都倒入盆中和成柔软的面团。3.油酥：把辅...

“一直很喜欢吃牛舌饼，喜欢它咸甜的口感。但是外面卖的，有的好吃，有的很一般，不是我要的味道。很久以前就想能不能自己动手做一次，今天终于做成了，而且味道非常不错，自己很满意，也跟大家分享一下吧。”食材明细油皮普通面粉（15...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料皮：面粉：150皮：猪油：30皮：奶：75馅：猪油：30馅：面粉：60辅料具体步骤1.先把皮的料准备好，和成团2.揉至光滑3.分成5份，醒面，同时作油馅4.油皮和好，也分5份。5.一个皮...

“马上就快到母亲节了~想着给妈妈和外婆做点什么好吃的点心什么的,孝敬一下~牛舌饼是传统北京小吃,原来去北京玩儿的时候吃过,觉得很不错,就到处找方子准备做了.借鉴了kiss战女的方子,但因为家里老人不能吃大油的东西...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中粉：500植物油：120ml辅料白糖：120盐：5花椒面：5蛋清：2个黑芝麻：65清水：120ml具体步骤1.水皮面团：水皮中配料混合，揉和成团即可，盖一层保鲜膜封好。放一边，不...

“昨天大老远的我妈陪我去超市买蓝莓，结果在糕点区看到了牛舌饼，就突然想吃了，所以自己今天动手做啦~”食材明细主料中筋面粉（250g）植物油（105g）辅料玉米油（15ml）面粉（10g）白芝麻（10g）黑芝麻（30g）鸡蛋液（5g）白砂糖（20g）甜味（口味）烘焙（工艺）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料沙拉油：475公克沸水：240公克水：5奶油：35公克熟面粉：45公克糖粉：145公克麦芽糖：45公克辅料具体步骤1.作法：将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖糖，用手...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟芝香牛舌饼是一种鲜美香嫩的小吃，平时在大街小巷中都可以看见它的身影。其实，在家中也可以学习做这道芝香牛舌饼哦！如果喜欢那种脆脆的口感，可以将这个芝...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟民以食为天，美食文化可以堪称世界上最伟大的文化之一。就连一个小小的馅饼都能做出成百上千种花样来，现在小编就要给大家带来老北京牛舌饼的做法。馅饼...

“这个牛舌饼不是第一次做了，学习了许多配方，经过实践自己觉得这个配方比较好，皮酥馅软，让家人吃上自己制作的点心，虽然累但也开心。”食材明细主料皮面（低筋粉）（200克）皮面（猪油）（60克）皮面（糖粉）（20克）皮面（奶粉）（15克）皮面（水）（95克）酥面（低...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料油皮：：10公克中筋面粉：300公克水：140公克奶油：90公克细砂糖：30公克馅料：：5公克熟面粉：35公克糖粉：120公克麦芽糖：30公克辅料具体步骤1.馅料作法：将馅料中的熟面粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：60细砂糖：60低筋面粉：40辅料香草香精：1ml蛋清：35具体步骤1.黄油和糖混合打发。2.分次加入蛋清搅拌均匀，再加入香草香精拌匀。烤箱预热200度，烤盘垫不粘...

“牛舌饼”食材明细水油皮面粉（250g）糖粉（40g）油（50g）水（100g）馅料冰糖粉（75g）盐（4g）白芝麻（70g）黑芝麻（10g）花椒面（3g）蛋清（2个）面粉（200g）油酥面粉（150g）油（75g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛舌饼的做法步骤1、原料备齐。2、先做馅料，200...