相关手作月饼的做法的餐饮知识

“每逢佳节倍思亲中秋快到了回家看望父母最合适的还是月饼。市面上的添加剂太多了，还是自己做的最放心。”食材明细主料中低筋面粉（110G）转化糖浆（85G）豆沙（适量）辅料花生油（25G）枧水（2G）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手作月...

“1.红豆用高压锅压三十分钟，搅拌机打碎，导入平底锅炒制成红豆沙2.油+面粉和面，活成油面3.蜂蜜+面粉，活成糖面4.豆沙油面糖面分别分成大小相同的提子5.先用糖面裹上豆沙馅，然后用油面裹好6.月饼模子压制成喜欢的形状7.电饼...

食材明细主料红小豆（800g）低筋面粉（260g）色拉油（60g）辅料白砂糖（适量）转化糖浆（160g）甜味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）豆沙月饼的做法步骤1、红小豆洗净，浸泡一晚，可以多一点，豆馅怎么吃都行。2、用高压锅把它煮熟。3、料理机打成...

在中国，月饼是传统节日里的特色食物，它不仅是一种美食，更象征这家庭团团圆圆，和和美美。如今月饼的种类和口味繁多，云腿月饼酥软的口感受到了许多朋友的喜欢，今天小编就简单介绍一下美味的云腿月饼的制作方法及在制作过程中...

食材明细主料冰皮月饼粉（200克）辅料月饼馅料（200克）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰皮月饼的做法步骤1、将冰皮月饼粉倒入不锈钢锅中。2、为了颜色更好看，也为了获得不同口感，我还添加了抹茶粉，也可以添加可可粉。3、...

食材明细主料月饼糖浆（150g）枧水（3g）花生油（60g）广式月饼粉（200g）辅料蜂蜜（20g）白芝麻（适量）黑芝麻（适量）冬瓜糖（适量）花生（200g）蔓越莓（适量）葵花籽（适量）白糖（适量）原味（口味）未知（难度）广式月饼的做法步骤1、先做饼皮：把枧水、花生油、糖浆混合...

月饼在最早的时候分为苏式月饼和广式月饼两种。苏式月饼的皮比较酥脆，而广式月饼的皮比较软糯，更加香甜一些。广式月饼是广东一代比较传统的中秋美食，它的月饼皮比较酥软香甜，式样也非常好看，送礼或者自己吃更加赏心悦目，因...

“一年没有做月饼了，早忘了做月饼的流程细节，先做几个普通的豆沙月饼练练手熟悉熟悉流程，豆沙是在超市买的玫瑰豆沙，口味不错豆沙中有玫瑰的香味，只是有点甜腻。月饼从黄昏做到晚上，步骤图有部分不清晰，家里只有土鸡蛋，土鸡蛋...

“白凉粉可塑性很强，既可以是街头几块钱一大碗的消暑小吃，也可以登堂入室，成为爆红网络的水信玄饼这款晶莹剔透的甜点只需要普普通通的白凉粉和水果丁，快学起来然后在赏月时给家人一个惊喜吧”食材明细主料白凉粉（50g）芒果（2...

“这是我第一次在家动手做月饼，宝宝吃得放心，开心”食材明细主料面粉（500克）黄油（5汤匙）辅料白砂糖（30克）肉馅（30克）榨菜沫（15克）黑芝麻（20克）葡萄干（10克）腰果（10克）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）月饼的做法步骤1、面粉250g，两汤勺...

“手礼首选鲜肉月饼”食材明细主料猪肉（200克）面粉（200克）油（15克）水（100克）辅料酱油（1汤匙）蚝油（2茶匙）盐（1茶匙）白糖（0.5茶匙）料酒（1茶匙）面粉（150克）油（120克）葱香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手礼首选鲜肉月饼的做法步骤1、将猪肉剁...

“最近好多朋友问我广式月饼的方子，看来朋友们都对月饼还是有很浓厚的兴趣呢~为人毫不吝啬的我果断拿出方子和大家分享一下啦~”食材明细主料转化糖浆（200g）油（75g）低筋粉（200g）辅料枧水（4g）高筋粉（50g）吉士粉（13g）甜味（口味）烤（工艺）...

食材明细主料冰皮预拌粉（200）辅料水（200g）豆沙（适量）甜香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冰皮月饼的做法步骤1、冰皮搓圆2、学厨模具准备好3、推进去模具4、豆沙是购买的5、冰一冰更好吃6、图案超好看。7、馅儿也好吃。小窍...

每年到了中秋佳节，超市里面就会摆满了琳琅满目的月饼，让人感受到了浓郁的节日气氛。但是大家有没有发现，超市的月饼包装精致，价格并不便宜，一个月饼就要十几块。为了能够花最少的钱，吃到最甜蜜浓香的月饼，小编为大家准备了一...

“月饼其实是9月中旬就做了，一直没发菜谱。今天中秋，发个月饼应应景😄这是我第一次做月饼，很是笨拙。做好的月饼回油有点慢，三天才回油，饼皮还是有点硬，吃起来还可以。毕竟，自己做，馅料选的都是好的，难吃不到哪去😁”食材明细...

中秋佳节是我国的传统节日，到了阴历的八月十五，民间更是有制作月饼的传统。市面上销售的比较多的是广式月饼和苏式月饼，随着时代的进步，制作月饼在原来的基础上进行了更新，比如冰淇淋月饼、冰皮月饼等；口感上花样更多，比如抹...

早晨往往有很多上班族是比较赶时间的，往往有很多人都是早晨很多吃东西的。而一般吃东西的人就是喜欢吃饼的，那样简单比较省事。所以，像手撕饼的制作方法有哪些呢？下面，小编就一起告诉大家手撕饼的制作方法有哪些：手撕饼的制...

今天给大家带来月饼的自制方法。月饼是蕴涵着中华民族五千多年丰富历史的文化食品。月饼表达了惜别、眷恋和天长地久之情。在中秋节这一天吃饼赏月、望月思乡、寄托思乡之情。一块月饼更是表达了在外游子思念亲人、思...

每逢中秋佳节来临之际，月饼是家家户户必不可少的一道美味甜点。看着市场上售卖的琳琅满目，既好看又好吃的月饼，谁会忍住不吃呢？今天小编就为大家介绍一下如何在家自制月饼，体验一下DIY的乐趣。好了，话不多说，大家赶快一起往...

食材明细主料南瓜（适量）面粉（适量）红豆沙（适量）芝麻（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手作豆沙南瓜饼的做法步骤1、准备好红豆沙、黑芝麻2、南瓜洗干净，去皮，上蒸锅蒸熟3、将蒸熟的南瓜碾成尼，揉进面团，揉好后静...

“很多的时候，去饭店吃饭看见手撕饼很好，总是要点上一个，手撕饼有很多种，甜的咸的，数数能有十多种呢。怡汝的这款【葱花手撕饼】层次分明、酥香可口，配合上一些生菜一块吃，加上一碗稀粥和一个蛋，就是不错的早餐！这里分享给朋友...

“时间过得真快，转眼间中秋节快到了，每到此时，归心似箭，期待着见到爸妈，期待着和家人团聚。每年中秋节，家里的月饼堆积如山。记得小时候，中秋节最爱和哥哥们干的臭事就是，趁爸妈不注意，偷偷摸摸挖月饼里的蛋黄来吃。每当妈妈打...

“本来今天是想上一款热菜的，可朋友要求一定要把上次鱼做的冰皮月饼发上来......因为中秋了，想折腾几个忽悠家里的小伙伴.....也是哦，趁着小伙伴们还懵懂纯真，还能忽悠的时候要好好珍惜，让小伙伴长大后无论身处何方都能永...

在中国有一个十分重要的节日，在这一天各处的游子都会归家与父母团聚，这一天就是中国的中秋节，在中秋节有个必备的食物，那就是月饼，如今市面的月饼五花八门，但是在好的月饼，都不及自己与家人一起做的好吃，今天小编就为大家介绍...

“中秋节到了，月饼是大家最为熟悉的一种食物，但在外面买又贵，又容易买到假货，所以学会就能自己DIY啦。”食材明细主料甜红豆泥（300g）糯米粉（80g）粘米粉（35g）牛奶（185g）辅料抹茶粉（20g）苋菜叶（少量）小麦粉（20g）植物油（18g）其他（口味）烘焙（工艺...