相关花椒面怎么做的餐饮知识

“花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。”食材明细主料干花椒（50克）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花椒面的做法步骤1、取一把花椒，这是我家...

“加入了主要材料就是花生和辣椒粉，做出来的花生辣椒酱超级下饭”食材明细主料熟花生（多一些）辣椒粉（5勺）白芝麻（适量）炸料葱（适量）桂皮（一点）香叶（一片）花椒（25粒）八角（2个）姜（适量）蒜（适量）调味料盐鸡精（适量）胡椒粉（适量）醋（一点点）白糖（一点点...

“麻辣过瘾，清淡不腻。😍寒冷的天儿里，来一碗花椒葱花面当宵夜，浑身暖暖的😊”食材明细主料自制菠菜面（适量）葱花（适量）香菜（适量）青红椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）陈醋（一点）超麻花椒酱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料熟猪肉（120克）尖椒（75克）花菜（190克）面条（225克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒猪肉花菜炒面的做法步骤1、食材：熟猪肉（已切）、尖椒（已清洗切开）、花菜（已清洗）、面条（已焯水过凉）2、将已清洗好...

“北方人的饮食口味讲求浓郁，而南方人喜欢清淡。北方的很多主食也是如此，我最喜欢吃的北京面食，一是芝麻烧饼，二是芝麻酱花卷儿，都是咸味儿的，味道很浓郁也很香。还有一种可能很多朋友没吃过，那是芝麻酱里加了花椒盐制作的花...

密封保存或小袋分装。将花椒面放入干爽的密封罐中或密封袋中，密封好，放在阴凉干燥的地方保存即可。也可以将散装的花椒面放在微波炉中烘烤一下，再装入瓶子里面保存，这样可以减少花椒粉的湿度，从而利于花椒面存储。保存花椒...

食材明细主料西兰花（1颗）辅料红灯笼椒（半个）黄灯笼椒（半个）白玉菇（4颗）黑胡椒（适量）意面（适量）原味（口味）未知（难度）西式彩椒黑胡椒西兰花意面的做法步骤1、先煮意面，煮的时候放少许油和盐，煮熟捞起冷却备用2、热油下西兰花3、再加入菇4...

“我做胡辣汤还剩了一些面筋，所以，用来炒菜。”食材明细主料红彩椒（2个）面筋（1块）五花肉（1块）木耳（50克）辅料食用油（1勺）食用盐（半勺）五香粉（半匙）生抽（1勺）蚝油（1勺）白糖（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红彩椒五花肉炒面筋的做法步...

食材明细主料花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制花椒面的做法步骤1、花椒准备好。2、小火入锅。3、不停地用铲子铲动，避免糊底。4、炒至变色，发出花椒的香味，关火，晾凉。5、放入搅拌机中磨粉。6、搅拌一次的花...

“面筋是很美味的一种食材，搭配各种食材值得做来吃一吃哦。。。”食材明细主料面筋（160克）灯椒（155克）花生米（145克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）灯椒花生米炒面筋的做法步骤1、食材...

食材明细主料白面（500g）辅料安琪（15g）辣椒面（5g）菜籽油（1勺）盐（10g）十三香（5g）温水（200g）中辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）辣椒面花卷的做法步骤1、发半个面2、擀平撒上油盐辣椒面3、卷好再发半个小时，4、蒸十五分钟...

“蒸包子、馒头、花卷是我家经常吃的主食，平时都是用干酵母做种子发酵，简单方便、快捷，不易失败。偶尔也喜欢用老面，发现用老面做的面食吃起来更加醇香，缺点就是老面不易保存、发酵时间长。”食材明细面团食材老面（80g（1块））普...

“外头买的椒盐花卷只有一丢丢椒盐，我就自己做了一些，做成花卷（见末尾）吃着可过瘾了，特别香。感觉自己擀的椒盐比买的成品味道更浓一些，大家可以尝试一下。”食材明细主料花椒（看需要）麻香（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制...

食材明细主料面条（200克）熟肉末（适量）辅料青椒末（适量）黄瓜丝（适量）葱末（适量）配料色拉油（20克）欣和葱伴侣豆瓣酱（2大匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末青椒炸酱面的做法步骤1、将熟肉末，青椒末，葱末装入盘中待用。2、热锅放油...

“记得小时候老家门口有一棵花椒树，每年这个时候老母亲就会用花椒叶子蒸面酱吃，那个味道又美又下饭，可后来花椒树被伐了，再后来就很少看见花椒树，前几天到乡下去，在路边停车，看到了一片花椒树，那树枝都探到路上来了，真是惊喜啊...

食材明细主料面饼（适量）虾（适量）辅料花椒（适量）青菜（适量）调料生抽（适量）麻香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花椒虾拌面的做法步骤1、面饼。2、海虾洗净去头去虾线。3、花椒。4、面饼煮熟。5、另起锅放入虾和花椒煎香。6、放入面...

“健康营养又好吃，香喷喷千层花卷。”食材明细主料面粉（两大勺）全麦粉带麸皮（两大勺）辅料温水（适量(40度以下)）酵母（少许）白糖（少许）调料橄榄油（少许）椒盐（少许）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）全麦面椒盐花卷的做法步骤1、白面粉...

放进密封罐中，拧紧盖子，放在阴凉、干燥的地方保存即可。没有密封罐，也可以用密封袋代替。存放花椒面的时候需要避免潮湿、高温等环境，以免花椒面变质，影响食用。每次用完花椒面的时候，需要密封好，以免花椒面味道挥发，影响胡椒...

放入密封的罐子中。花椒面属于面粉类调味料，若保存不正当的话很容易影响它的味道，而且还会发霉导致花椒面不能使用。因此，保存的时候要把花椒面放入密封的罐子中，这样不仅可以有效的防止花椒面受潮影响味道，还可以避免它发...

“花椒叶，是花椒树在春天刚抽条时，摘取的枝条尖端最最细嫩的一小段。椒叶性热，止痛杀虫治寒积。花椒叶包含了花椒淡淡的清香清香，既营养又美味😊”食材明细主料花椒叶（500g）辅料鸡蛋（适量）淀粉（适量）油（适量）椒盐（适量）五香（口味）炸（工...

食材明细主料面粉（200g）辅料酵母（2g）泡打粉（2g）椒盐（适量）葱花（适量）食用油（适量）芝麻（适量）水（120g）葱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）椒盐发面葱花饼的做法步骤1、面粉中加入2克酵母。2、加2克泡打粉，加120克水。3、和成面团醒发半小...

“今天，做一款简单的休闲小吃，叫做“果仁花椒小面球”。这款小吃可变换出不同口味的做法，比如，奶香味、肉香味、海鲜味等等。在制作中可把果仁放入到面粉里和面，也可以做好后混拌在一起，而今天制作的是混拌的，这样吃起来感觉...

食材明细主料小麦面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）花椒芽（适量）食盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）面拖花椒芽的做法步骤1、面粉中打入一个鸡蛋2、加入少许盐3、加入适当的水后滴和几滴香油和匀4、将洗净的花椒芽裹...

食材明细主料面筋（1根）西兰花（半棵）辅料剁椒（适量）调料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒西兰花炒面筋的做法步骤1、食材：面筋。2、西兰花（已掰成小朵洗净）。3、剁椒。4、将面筋撕开，用开水泡一下。5...

“酵面，就是老面，其实是做面包时特意多做的一部分波兰酵头。老同志喜欢加碱的老面馒头，在给面包做酵头的时候就刻意多做一些，做完面包就转过头来做做馒头或者花卷或者其他需要发酵的面食。虽然说现在很提倡用酵母制作发面...