相关脆皮蛋糕的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个绵白糖：100低筋粉：150辅料玉米油：20具体步骤1.鸡蛋打入无水无油的打蛋盆2.低筋粉过筛3.糖放入鸡蛋中4.烧一锅热水，约40度，将打蛋盆坐在锅里水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：5个白砂糖：140低筋粉：280辅料玉米油：40具体步骤1.鸡蛋打进无水无油的盆里，称重2.准备好鸡蛋等重的低筋粉和二分之一重量的白砂糖3.低筋粉过筛4....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个白糖：110低筋面粉：115辅料蜂蜜：20白芝麻：适量具体步骤1.鸡蛋，白糖，蜂蜜全部倒入盆中2.用打蛋器高速打发至浓稠，滴落的蛋液不容易消失的状态3.面...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟脆皮蛋糕是一款由鸡蛋和糖以及面粉为主要原材料烘焙而成的美味糕点。制作过程较为简单易上手。具有外皮酥脆、口感柔软等特点。其中，鸡蛋富含蛋白质和...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：110白砂糖：90鸡蛋：3个玉米油：20辅料白芝麻：适量具体步骤1.材料图，油没拍。2.鸡蛋打入无水无油的盆，倒入全部的白砂糖。3.先低速打散再高速打发...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：90鸡蛋：4只辅料油：30白芝麻：适量糖：40具体步骤1.准备好原料。2.鸡蛋加入白糖。3.打蛋器高速5分钟，再低速3分钟左右，主要是打发好的鸡蛋纹路不...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：150鸡蛋：4个辅料泡打粉：1食用油：20ml具体步骤1.首先要准备好的食材2.全鸡蛋里放入所有的糖，用打蛋器打匀3.打蛋器把鸡蛋打发4.把面粉、泡打粉用...

食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（50g）白糖（50g）玉米油（20g）辅料牛奶（28g）香草精（2滴）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆皮蛋糕的做法步骤1、材料准备好，鸡蛋里加入白糖。2、用打蛋器开始搅打鸡蛋知道鸡蛋糊落下不容易化开为止（全蛋打发...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟自从我会做蛋糕以后，家里人的生日蛋糕就被我承包了，我是去年学会做蛋糕的，差不多家里人每个人的我都做过一遍了，技术也一遍比一遍好了，而且味道也越来越有...

“大街小巷扁尖常见的一种蛋糕，叫法不一，脆皮蛋糕，无水蛋糕，老蛋糕等等，做起来还是比较容易的，小时候有专门走街串巷，挑着蛋加工这个蛋糕的，原料自己出，付点加工费，每次碰到妈妈都会去加工点，油，糖要比我这个多点，很的美味，现在为健...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：100低筋面粉：100白砂糖：90辅料白芝麻：适量玉米油：适量具体步骤1.鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白砂糖。2.盆下面放一盆热水，打发渐渐出现大泡沫。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：100鸡蛋：2个辅料食用油：适量油：适量盐：适量白芝麻：适量白糖：90具体步骤1.鸡蛋打入无水无油的盆中，倒入白糖2.鸡蛋打发至泡沫均匀3.面粉分三次加...

“纠结了好久我的第一个烘焙作品是泡芙还是心太软（熔岩蛋糕）…最后竟然是选择了无油无水脆皮小蛋糕”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（100g）辅料蜂蜜（13g）细砂糖（73g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮小蛋糕的做法步骤1、将...

“一款操作非常简单的小蛋糕，只要鸡蛋打发好就不会失败”食材明细主料面粉（200g）鸡蛋（4个）辅料糖（150g）油（70g）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加糖打发至蓬松状态，提起打蛋器面糊滴落的时候不...

“邻居家的小妹妹想吃小蛋糕，为了孩子的健康，搜了个最简单的方子，只有三种原料，蛋糕外脆里嫩，简直好吃到炸裂。”食材明细主料低筋面粉（100g）鸡蛋（4个）辅料糖粉（85g）柠檬汁（几滴）白芝麻（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老式脆...

“做了些小蛋糕，解解馋。”食材明细主料菠菜（几根）鸡蛋（2个）低粉（40g）牛奶（30g）辅料玉米油（25g）白砂糖（40g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）菠菜脆皮蛋糕的做法步骤1、菠菜焯水后放入料理机2、打成泥，备用3、鸡蛋打入盆里，加上白砂...

“这段时间有时间就会做蛋糕，但是从来没做过无水脆皮的那种，今天尝试着做下，非常成功。完全不输于蛋糕店的师傅，自己做的很有成就感，真的是脆皮吃起来掉渣渣哦！”食材明细主料低粉（80克）玉米油（80克）辅料鸡蛋（4个）白糖（50克）柠檬（几...

食材明细主料鸡蛋（2个）蜂蜜（30g）食用油（35g）低粉（50克）白糖（5g）辅料柠檬（1个）芝麻（少量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤1、准备好材料！2、鸡蛋打散加入白糖！3、加入两三滴柠檬汁！4、将鸡蛋打散！5、加入蜂蜜后...

“这是一款老少皆宜做法简单又美味的传统糕点、外皮脆脆的，里面软软的，而且充满了童年的味道有木有。”食材明细主料鸡蛋（4枚）低筋面粉（110克）奶粉（10克）砂糖（80克）黄油（适量）白芝麻（适量）辅料蜂蜜水（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简...

“小时候，那种无油无水的脆皮小蛋糕曾经风靡一时，她的外皮特别的香脆，里面特别的松软，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？”食材明细主料鸡蛋（100克）细砂糖（90克）低筋面粉（100克）辅料油（适量）白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单...

“街口卖小蛋糕的店十里飘香，一点都不夸张，因为他肯定加不少的香料添加剂，所以在家里自己做是最实在的。操作简单，只是在打发全蛋的时候时间有点长，需要一点耐心。为了健康，为了家人，这都不是事儿啦~”食材明细主料低粉（150克...

食材明细主料A部分：全蛋（40个）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）盐（20克）辅料低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）神级（难度）欧式脆皮蛋糕的做法步骤1、先把搅拌桶擦干净，不能有水...

“我是个小学毕业班生。看见网上的巧克力蛋糕，自己很眼馋，便去蛋糕店买了一个戚风蛋糕，自己做巧克力脆皮蛋糕。”食材明细主料巧克力（够涂满整个蛋糕）戚风蛋糕（1个）辅料开水（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧克力脆...

食材明细主料A部分：全蛋（40个）蛋糕油（20克）盐（20克）B部分：低筋粉（1500克）吉士粉（50克）辅料白糖（2000克）塔塔粉（30克）泡打粉（17克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）神级（难度）无水脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内，再用...

食材明细主料A部分：全蛋（40个）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）盐（20克）辅料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）神级（难度）正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内，再用...